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春節(jié)臨近，記者從邯鄲市食藥監(jiān)局獲悉，自即日起至2月5日，邯鄲市組織開展春節(jié)期間食藥安全專項督查。

為此，市食藥監(jiān)局組成7個督查組，深入20個縣（市、區(qū)）進行實地督查。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，重點督查原輔料進廠索證索票、肉類產(chǎn)品檢驗檢疫證明、冷藏冷凍條件、加工過程質(zhì)量控制、產(chǎn)成品儲存、檢驗及銷售臺賬、環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員健康體檢等；在食品流通環(huán)節(jié)，重點督查產(chǎn)品采購索證索票、肉制品儲存條件、生鮮肉類產(chǎn)品檢驗檢疫、剩余涼拌菜處理、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康體檢等；在餐飲經(jīng)營環(huán)節(jié)，重點督查許可情況、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原輔料索證索票、肉制品檢驗檢疫、加工制作過程控制、設(shè)施設(shè)備及維護、餐飲具清洗消毒等；在藥品經(jīng)營環(huán)節(jié)，重點督查采購藥品隨貨同行單（票據(jù)）、供貨方資質(zhì)、冷藏藥品儲存條件、處方藥銷售管理、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等。對專項督查中發(fā)現(xiàn)的重大問題立查立辦，嚴(yán)肅查處；涉嫌刑事責(zé)任的，移送公安部門依法處理。（記者張君）

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