9月20日，由新京報主辦的“2018大國匠心致敬禮”頒獎活動如期在京舉辦，養(yǎng)元飲品憑借多年以來對匠心品質的堅守和始終堅持真材實料的產(chǎn)品理念榮獲“年度匠心質造品牌”榮譽。
長久以來，養(yǎng)元飲品始終堅守以真材實料為基礎持續(xù)提升產(chǎn)品品質，通過技術工藝創(chuàng)新、品牌品類創(chuàng)新以及全產(chǎn)業(yè)鏈建設，加速品牌時尚化升級，致力打造深受大眾及新生代喜愛的健康時尚核桃乳飲品。作為植物蛋白飲料行業(yè)的領軍者，養(yǎng)元飲品榮獲“年度匠心質造品牌”榮譽可謂實至名歸。
真材實料 鑄就匠心質造
實際上，無論是已深耕市場多年的龍頭企業(yè)，還是志在分得植物蛋白飲料一杯羹的新興品牌，只有順應新時代發(fā)展，憑借產(chǎn)品品質和不斷創(chuàng)新的技術，用高品質產(chǎn)品滿足人民消費升級的需求，才能讓企業(yè)擁有良性發(fā)展的不竭動力。
產(chǎn)品品質是養(yǎng)元飲品的立足之本。養(yǎng)元飲品表示，20年來，養(yǎng)元飲品懷揣作于細、求于精、成于質的匠心精神，堅守并踐行著“真材實料”的品質承諾，依靠科學嚴選，從原料源頭保障產(chǎn)品品質。
為了保障六個核桃的好品質，養(yǎng)元飲品深入全國20多個省市的核桃產(chǎn)區(qū)，針對不同地域、土壤、光照、水分等進行深入的科學數(shù)據(jù)分析，篩選上百個核桃品種，最終選擇云南、新疆、太行山三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)，并建立六個核桃品牌專屬的核桃原料基地。同時，這三大產(chǎn)區(qū)的核桃還需要接受養(yǎng)元嚴苛的3.6.36的采購檢測以及科學搭配，才能進入生產(chǎn)線。
目前，養(yǎng)元飲品六個核桃每年精選采購核桃逾十萬噸，成為了國內乃至全球核桃單體用量最大的加工企業(yè)。優(yōu)質的原材料是優(yōu)質產(chǎn)品的核心保障，養(yǎng)元飲品六個核桃20年堅守嚴苛的原材料采購標準，確保每一顆進廠核桃仁的品質與安全，用真材實料鑄就匠心質造。
技術突破 為品質保駕護航
在生產(chǎn)工藝上，養(yǎng)元飲品突破了傳統(tǒng)工藝技術瓶頸，取得了兩大成果——“5.3.28”工藝、全核桃CET冷萃工藝，最大化提升了產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)利用率，解決了行業(yè)難題。
“5.3.28”工藝是養(yǎng)元飲品歷經(jīng)多年專業(yè)研發(fā)而成，由“五項專利、三項獨特技術、二十八道工序”組成。該工藝通過獨有的核桃仁處理工藝去除核桃種皮，脫除澀感，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”的行業(yè)難題。全核桃CET冷萃工藝，則通過獨創(chuàng)的靶向脫離工藝，在解決核桃乳澀膩的同時，還原了核桃乳最本真的味道，實現(xiàn)了對核桃仁及其種皮營養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上。
實際上，對于整個植物蛋白飲料行業(yè)來說，提升原料品質是一方面，而采用何種生產(chǎn)工藝和技術，則直接決定了產(chǎn)品真正的營養(yǎng)和口感。從目前來看，傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和技術都存在生產(chǎn)效率較低、水資源浪費、營養(yǎng)浪費等問題，只有使工藝和技術不斷推陳出新，才能激發(fā)出企業(yè)乃至整個行業(yè)更大的發(fā)展?jié)摿Γ屜M者享受到高品質產(chǎn)品。也正是因為認識到這一點，業(yè)內越來越多的企業(yè)走上了自主研發(fā)、創(chuàng)新的道路。
優(yōu)質產(chǎn)品不僅需要良好的工藝，還需要嚴格的安全生產(chǎn)保障。養(yǎng)元飲品介紹，養(yǎng)元飲品的全面質量管理以BRC體系、ISO9001、ISO22000體系、誠信體系為基礎，進行體系流程的建立實施，控制產(chǎn)品質量、食品安全，最終達到顧客滿意。在原材料檢測、自動化生產(chǎn)線、生產(chǎn)現(xiàn)場管理及軟硬件設備設施、關鍵點控制以及成品檢測等方面進行重點管控。
同時，養(yǎng)元飲品建立了從原材料進廠、生產(chǎn)過程、成品檢驗到銷售的完整記錄制度，做到產(chǎn)品安全控制可追溯、責任可追究。此外，還與國家食品質量監(jiān)督檢驗中心等專業(yè)第三方機構合作，進行多指標、全方位的外部檢驗，提高了“六個核桃”質量保障能力。
憑著行業(yè)領先的創(chuàng)新和嚴格的生產(chǎn)質量控制，養(yǎng)元飲品得到行業(yè)的認可。1998年，養(yǎng)元飲品獨立起草的中國輕工行業(yè)標準QB/T 2301-1997《植物蛋白飲料》開始實施。之后，養(yǎng)元公司參與了由中國飲料工業(yè)協(xié)會牽頭的GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料核桃露（乳）》標準制定。
品質是立足之本，技術是驅動力，而精準把握市場脈搏，合理布局渠道建設對于企業(yè)贏得競爭同樣具有重要作用。未來，養(yǎng)元飲品將繼續(xù)秉承“專注核桃飲品”的發(fā)展戰(zhàn)略，恪守真材實料的品質承諾，通過品質升級和技術創(chuàng)新，傾力打造卓越品牌，引領行業(yè)匠心制造。
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