■原因：生豬存欄、出欄量大幅下降
炎炎夏日，本是豬肉銷售的淡季，肉價(jià)通常會(huì)下降，然而今年卻是一反常態(tài)。從4月底開始，石市豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，僅三個(gè)月的時(shí)間就上漲了40%，不少市民都喊肉價(jià)太貴了。豬肉價(jià)格淡季飆漲原因何在？豬肉價(jià)格會(huì)不會(huì)持續(xù)上漲？為此，記者進(jìn)行了一番調(diào)查。
豬肉價(jià)格普遍上漲 市民都喊貴
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年全國(guó)豬肉零售價(jià)格從4月中旬開始上漲。與4月16日相比，7月20日豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)漲幅均達(dá)16.7%。目前全國(guó)豬肉價(jià)格處于2012年以來同期的最高水平。
那么，石市的豬肉價(jià)格是什么情況呢？為此，記者走訪了幾家大型超市和幾個(gè)便民市場(chǎng)。在永輝超市東勝廣場(chǎng)店記者發(fā)現(xiàn)，豬肉最便宜的是前尖，售價(jià)為13.98元/斤，豬后座為14.98元/斤，精瘦肉則賣到了16.98元/斤，里脊肉更是賣到了18.98元/斤。據(jù)記者了解，就在兩個(gè)月前，這家超市豬后座的售價(jià)一直是12元/斤左右�！皬�6月份開始，肉價(jià)就上漲了，并且漲幅不小，最近肉價(jià)也是一直在漲�！币幻袉T工告訴記者。
而在北國(guó)超市翟營(yíng)店，記者看到，豬肉價(jià)格普遍在15元/斤左右，最便宜的是正在特價(jià)促銷的五花肉，10.98元/斤。而據(jù)記者了解，這種特價(jià)促銷的五花肉在今年最便宜的時(shí)候售價(jià)僅為4.98元/斤�！叭鈨r(jià)怎么突然這么貴了呢？之前都是在11到13塊之間徘徊。感覺肉價(jià)比之前貴了兩三塊錢呢�！笔忻駨埮空f。
隨后，記者又來到棉三生活小區(qū)內(nèi)一個(gè)賣肉攤，發(fā)現(xiàn)不同部位的豬肉價(jià)格大致為每斤11-15元，而精瘦肉賣到18元/斤。
不僅豬肉零售價(jià)在上漲，豬肉的批發(fā)價(jià)格也是上漲趨勢(shì)。記者從橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)官方網(wǎng)站了解到，近3個(gè)月以來白條豬的批發(fā)價(jià)從4月份的17.5元/公斤上漲到了21元/公斤，漲幅為20%。
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