創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)綠色發(fā)展，強(qiáng)筋壯骨重振雄風(fēng)
毋庸置疑，隨著新疆棗豐產(chǎn)期的到來(lái)，今后幾年，新疆大棗仍將源源不斷流入河北省。這是不以我們的意志為轉(zhuǎn)移的。
面對(duì)新疆大棗的常態(tài)化競(jìng)爭(zhēng)，我們唯一能做的，就是下大力提升河北棗的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
河北省最大的大棗生產(chǎn)縣——行唐縣已經(jīng)開始行動(dòng)。他們和中國(guó)農(nóng)大、河北農(nóng)大聯(lián)合研究培育高抗病抗裂新品種，并通過推廣“樹開心、枝拉開、精細(xì)管、肥平衡、無(wú)公害、質(zhì)先行”的老樹整枝改造計(jì)劃，提質(zhì)增效。
阜平縣正在探索網(wǎng)絡(luò)銷售大棗的路子，和阿里巴巴、淘寶的合作已經(jīng)開始，并扶持大棗生產(chǎn)集中區(qū)建設(shè)了一批大棗烘干房。
單憑這些，振興整個(gè)河北棗業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。如何使河北大棗產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，從單一生產(chǎn)型向市場(chǎng)化產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變，是一個(gè)任重道遠(yuǎn)的課題。
“必須確定以品質(zhì)為導(dǎo)向的思維方式和栽培方式。適當(dāng)控制產(chǎn)量，減少化肥農(nóng)藥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用，提高有機(jī)肥的用量。”劉孟軍建議，在轉(zhuǎn)變?cè)耘喾绞降耐瑫r(shí)，應(yīng)加強(qiáng)名優(yōu)新品種的研究培育推廣，加快新品種的換代步伐，通過良種良法配套技術(shù)的推廣，做到以創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)取勝。
劉孟軍介紹，國(guó)際園藝學(xué)會(huì)棗工作組和全國(guó)棗專業(yè)協(xié)會(huì)的辦事機(jī)構(gòu)都設(shè)在河北省，河北省的大棗科研力量與全國(guó)其他省市相比可謂雄厚。目前，也已經(jīng)培育出贊新一號(hào)、月光、阜帥、阜香等一批個(gè)大、肉厚、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、口感好的新品種。這些新品種如何走向市場(chǎng)，還有賴大棗種植戶、企業(yè)和政府相關(guān)部門的共同努力。
“長(zhǎng)期以來(lái)，我們重生產(chǎn)、輕采后處理和加工，大棗產(chǎn)品的分選、清洗、包裝、烘干、氣調(diào)保鮮等環(huán)節(jié)比較落后。大棗加工、運(yùn)銷龍頭企業(yè)少，混合采收上市狀況普遍，這在一定程度上影響了市場(chǎng)占有率。”省農(nóng)科院院長(zhǎng)王慧軍認(rèn)為，在全國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)量增加的情況下，不能一味地追求生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效益，要更多地考慮整個(gè)產(chǎn)業(yè)，也要讓加工、營(yíng)銷、流通等環(huán)節(jié)上的產(chǎn)后效益發(fā)揮出來(lái)。
新疆棗這匹“黑馬”在給河北大棗帶來(lái)壓力的同時(shí)，也催生了各地轉(zhuǎn)型升級(jí)的動(dòng)力。
為加快大棗品種更新?lián)Q代步伐，阜平縣通過實(shí)行現(xiàn)代紅棗產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的財(cái)政補(bǔ)貼，去年以來(lái)已引導(dǎo)扶持棗農(nóng)更新?lián)Q代品種2萬(wàn)多畝。同時(shí)，縣里拿出1500多萬(wàn)元扶貧資金，鼓勵(lì)棗農(nóng)創(chuàng)新栽培方式，使用無(wú)公害生物農(nóng)藥和有機(jī)肥。
行唐縣幾丁質(zhì)紅棗專業(yè)合作社研發(fā)的生產(chǎn)甲克素紅棗方法獲得國(guó)家發(fā)明專利，用這一專利技術(shù)生產(chǎn)的大棗質(zhì)量上乘，甲克素紅棗已然開始打入京津高端市場(chǎng)。今年在其1.2萬(wàn)畝生產(chǎn)基地生產(chǎn)的大棗，普通棗每斤賣到40元，特級(jí)棗每斤上百元。
借助科技研發(fā)，近日，河北萬(wàn)果紅酒業(yè)有限公司出資研發(fā)的用中藥配方去除甲醇工藝取得成功，并獲得了國(guó)家發(fā)明專利，同時(shí)在國(guó)家專利局注冊(cè)了“中國(guó)紅釀”專利名稱，在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了“萬(wàn)果紅”、“棗成功”商標(biāo)。日前，全國(guó)首家100%采用紅棗釀造，經(jīng)過脫醇技術(shù)、富含營(yíng)養(yǎng)的果白酒生產(chǎn)線在河北省投入生產(chǎn)。
鮮棗保鮮是一個(gè)歷史性難題。近年來(lái)，河北省科研單位在對(duì)鮮棗采后生理、影響耐貯性因素等進(jìn)行系統(tǒng)研究的基礎(chǔ)上，提出了打孔塑料薄膜小包裝低溫貯藏和氣調(diào)貯藏技術(shù)，使鮮棗保鮮期由室溫自然放置下的3-5天延長(zhǎng)到了100天以上，為鮮食大棗市場(chǎng)開發(fā)打下了基礎(chǔ)。
不信東風(fēng)喚不回。雖然河北省大棗產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐才剛剛開始，但萬(wàn)里之行，已經(jīng)邁出第一步。只要這種創(chuàng)新的能量不斷集聚，在河北這塊有著千年大棗生產(chǎn)歷史的土地上，河北大棗重振雄風(fēng)的日子就一定不會(huì)遙遠(yuǎn)。
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