關城蒸菜系“欒城四大件、八大碗、素十二碗”菜系的融會精華。由片肉、海帶、粉條、丸子、蛋羹等組成，葷素搭配，色型鮮美，陰陽相合，配以“金水木火土”五行，又稱“關城五行菜”。
據(jù)《欒城縣志》記載，欒城始于春秋時期欒書的封邑，故名欒邑，到了西漢時期稱關縣，又叫關城，當時的縣治在今北十里鋪及崗頭一帶。一條古皇道自南向北縱貫欒城全境，北十里鋪又是一個重要驛站董堡鋪所在，現(xiàn)在的北十里鋪村還有古皇道遺跡。所以，沿著古皇道一帶，成了南北商賈、達官貴人的聚散地。欒城的飲食文化也因此繁盛起來，其中最負盛名的當屬“關城蒸菜”系列菜。隨著歷史變遷、時光推移，關城蒸菜又發(fā)展了“欒城四大件、八大碗、素十二碗”等多種菜品，并被廣為傳播。
小城故事餐廳推出的關城蒸菜之五行蒸菜，是依據(jù)“金曰從革”、“水曰潤下”、“木曰曲直”、“火曰炎上”、“土爰稼穡”五行理論，依考究的菜品搭配，海帶以青綠屬木，蒸肉色紅屬火，粉條色白屬金，丸子色褐屬水，蛋羹色黃屬土。五品葷素結(jié)合，營養(yǎng)齊全，堪稱欒城菜品之佳肴。（郭俊嶺）
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