“有了登記證，以后來購買的客戶更放心，我們也更有底氣了。”8月2日上午，經(jīng)過嚴(yán)格的整改驗(yàn)收，趙縣市場監(jiān)督管理局向趙縣綠佳肉食加工坊核發(fā)《食品小作坊小餐飲登記證》，這讓經(jīng)營者鄭同江十分高興。這也是石家莊市核發(fā)的首張食品小作坊小餐飲登記證，標(biāo)志著小作坊從此有了自己的“身份證”，正式邁入持證經(jīng)營、接受監(jiān)管的新局面。
食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，生產(chǎn)條件簡單、經(jīng)營規(guī)模小、從業(yè)人員少，從事食品生產(chǎn)加工活動的個體經(jīng)營者。不少小作坊因條件限制，缺乏監(jiān)管又難以保證質(zhì)量，是引發(fā)食品安全事故的高危區(qū)域和食品安全監(jiān)管的薄弱地帶。
今年7月1日，河北省正式實(shí)施《食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，對食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)具備的基本條件、登記程序等方面做出詳盡規(guī)定。條例出臺后，趙縣市場監(jiān)督管理局以對食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行的全面清查行動為契機(jī)，對不合規(guī)的小作坊指導(dǎo)進(jìn)行整改，要求各操作區(qū)間明確標(biāo)示、獨(dú)立間隔、規(guī)范整潔，使小作坊環(huán)境設(shè)施得到顯著改善，經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場核查驗(yàn)收，確認(rèn)達(dá)到發(fā)證條件的食品生產(chǎn)加工小作坊才可頒發(fā)《食品小作坊小餐飲登記證》。
趙縣市場監(jiān)督管理局局長鄭英華表示，《食品小作坊小餐飲登記證》的發(fā)放，對促進(jìn)小作坊行業(yè)健康有序發(fā)展具有積極意義，是當(dāng)前形勢下完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、延伸食品安全監(jiān)管觸角、實(shí)現(xiàn)全程全域監(jiān)管的重要舉措。接下來，該局將繼續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)小作坊的登記管理工作，規(guī)范小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為。（記者 張 緣 通訊員 朱 濤）
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