蘇寧云商COO侯恩龍發(fā)言
“讓廚電回歸烹飪本質(zhì)”，這是老板電器推出“廚源”烹飪文化體驗(yàn)館的初衷。這一借助實(shí)體門店落地，為客戶創(chuàng)造全新廚房烹飪體驗(yàn)的新項(xiàng)目，將在蘇寧全國(guó)門店落地開花。
7月29日，“舌尖發(fā)燒，源味覺醒——蘇寧易購＆老板電器廚源戰(zhàn)略合作”發(fā)布會(huì)在蘇寧南京總部舉行。發(fā)布會(huì)上，蘇寧云商COO侯恩龍表示，“廚源”項(xiàng)目作為廚電行業(yè)首個(gè)烹飪體驗(yàn)生態(tài)圈，將陸續(xù)入駐蘇寧易購100家線下門店，通過線上線下的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，將電商與實(shí)體的優(yōu)勢(shì)最大化。北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司總經(jīng)理賈東升認(rèn)為，此舉把握住了廚電市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)，掌握了當(dāng)下的消費(fèi)熱點(diǎn)，將進(jìn)一步完善實(shí)體門店的消費(fèi)場(chǎng)景，加深品牌與用戶的深入互動(dòng)，滿足消費(fèi)者對(duì)體驗(yàn)和服務(wù)的需求，讓用戶更愿意為自我體驗(yàn)買單。
“廚源”入駐蘇寧 消費(fèi)者在門店有了更多玩法
記者了解到，“廚源”是搭建在商業(yè)空間的一個(gè)開放廚房生態(tài)平臺(tái)，包括智能烘焙、統(tǒng)烹飪文化、廚房飲食文化的源頭（良渚文化）、產(chǎn)品科技體驗(yàn)等區(qū)域，可實(shí)現(xiàn)美食烹飪、休閑娛樂、聚會(huì)餐飲、文化品鑒等一系列功能。
因?yàn)樽⒅貙?shí)用性和活動(dòng)體驗(yàn)，所以和傳統(tǒng)的廚衛(wèi)展廳不同�！皬N源”不僅僅是油煙機(jī)、灶具、消毒柜、烤箱、刀具、鍋具、餐具等產(chǎn)品的展示和銷售平臺(tái)，還是用戶體驗(yàn)載體與科技分享平臺(tái)，能夠讓更多人了解、熱愛中國(guó)傳統(tǒng)的廚房文化和餐飲文化。
記者看到，“廚源”體驗(yàn)館更多集中了嵌入式的微波爐、蒸箱、烤箱等產(chǎn)品。消費(fèi)者可在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)嵌入式的廚房產(chǎn)品有更多直觀的體驗(yàn)。中怡康2016年上半年數(shù)據(jù)顯示，目前嵌入式電烤箱、微波爐、洗碗機(jī)、蒸汽爐的銷售數(shù)據(jù)同比增速分別為62.2%、36.4%、150%、106.7%，嵌入式是當(dāng)下廚房產(chǎn)品的主要潮流。賈東升認(rèn)為，“廚源”的產(chǎn)品布局，正好契合和引領(lǐng)了市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)。
另據(jù)杭州老板電器股份有限公司監(jiān)事、副總裁陳偉介紹，“廚源”將原來與消費(fèi)者冰冷的溝通方式變?yōu)橛袦囟鹊臏贤�，打造出三個(gè)生態(tài)：一是產(chǎn)品生態(tài)，在“廚源”的產(chǎn)品非常豐富，可以滿足消費(fèi)者對(duì)廚房的所有想象，不僅僅限于廚電產(chǎn)品；二是體驗(yàn)生態(tài)，消費(fèi)者可以依托“廚源”，感受以美食為核心的各種社交互動(dòng)，如，消費(fèi)者可在蘇寧門店陶醉于美食烹飪、可以和孩子一起進(jìn)行親子烘焙，還可以和城市中的美食達(dá)人聚會(huì)，交流美食經(jīng)驗(yàn)、也可以宴請(qǐng)家人；三是，“廚源”將依托產(chǎn)品，打通上中下游各種服務(wù)APP，讓消費(fèi)者得到超出廚房本身的享受。
賈東升指出，人是群居動(dòng)物，需要交互，“廚源”情景相融的體驗(yàn)氛圍，個(gè)性化的場(chǎng)館布置，真實(shí)的產(chǎn)品體驗(yàn)互動(dòng)，更容易獲得用戶信任，蘇寧易購線上和線下1600多家門店形成的O2O渠道，已成為獨(dú)一無二的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。與廚源的合作，將帶來老板電器、蘇寧易購和消費(fèi)者的三方共贏。
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