現(xiàn)在正是櫻桃上市季節(jié)，很多市民都會買來大快朵頤，但是近期網(wǎng)上卻熱傳，櫻桃核中含有劇毒，誤食會導致“氰中毒”，僅僅五顆就足以毒倒一名成年人。這一說法著實有些嚇人，那么這櫻桃到底還能不能讓人放心吃了呢？記者展開了調(diào)查。
網(wǎng)傳：5顆櫻桃核“毒”倒一名成年人
在網(wǎng)上的一段視頻中顯示，一名男子在吃了櫻桃后不久，感覺肚子疼痛，呼吸困難，送到醫(yī)院搶救結果被確診為“氰中毒”。一位沒有具體名字的專家也表示，櫻桃核被嚼碎后，核仁內(nèi)名為“氰苷”的化學物質(zhì)會進入人體，與胃酸反應產(chǎn)生劇毒的“氰基離子”，從而導致人中毒。該視頻還被加上“緊急通知，小心丟了性命”等字眼，許多網(wǎng)友看了后都表示了擔憂。
除了上述視頻，一則網(wǎng)帖也表示：有一名游客在游覽植物園的時候，摘了櫻桃嘗了5顆，隨后腹痛、頭暈，暈倒在地。游客之所以中毒，是因為不知道一個知識，櫻桃核絕不能去咬，一旦核碎了，會產(chǎn)生氫氰酸，嚴重時還會導致呼吸困難，腎衰竭。
記者調(diào)查
醫(yī)院未接治過類似病例
那么櫻桃核中真的藏著這么大的危險嗎？6月6日，記者在早市上采訪了不少市民，他們都表示沒聽說過類似的說法，而且這些年吃櫻桃后也沒出現(xiàn)過異常反應。一位櫻桃種植園主也表示，他種櫻桃已經(jīng)有幾年了，各種櫻桃更是吃了不少，但從未聽過，更沒有遇到過類似的事情，他認為網(wǎng)上的這種說法并不靠譜。“如果真像網(wǎng)上說得那么懸乎，那誰還敢吃櫻桃啊，我覺得這種說法太夸張！”
記者還到省會的幾家醫(yī)院進行咨詢，工作人員均表示，近年來，他們沒有接到過“吃櫻桃致氰中毒”的病例。只是偶爾有人因櫻桃吃得太多，導致腸胃負擔過重，引發(fā)消化不良的情況。
櫻桃核中雖有氰苷，但含量可忽略不計
對此，河北省中醫(yī)院消化二科的主任醫(yī)師楊玉新表示，櫻桃核中含有氰苷不假，但實際上除了櫻桃，很多薔薇科植物的果核里都有氰苷，如桃、杏、李子等。氰苷本身不會讓人中毒，要接觸胃酸才會轉(zhuǎn)化成氫氰酸，且該物質(zhì)也要達到一定量，才會引起急性中毒。關于網(wǎng)上所傳“吃五顆櫻桃核足以毒倒一名成年人”的說法明顯言過其實，一是櫻桃核小，氰苷含量甚至還低于桃、杏等果核，可轉(zhuǎn)化成有毒物的含量非常低，可忽略不計；二是因為櫻桃核不易嚼碎，也很難消化，即使誤吞，也會隨糞便排出。
楊玉新還說，每克櫻桃核中的氰苷，折算為氫氰酸后大約只有幾十微克，而氫氰酸導致人中毒的劑量，約為每公斤體重攝取2毫克左右。也就是說，如果每克櫻桃核仁能產(chǎn)生50微克氫氰酸，一名體重60公斤的成人得吃下4.8斤櫻桃核，才會出現(xiàn)中毒癥狀。別說櫻桃核了，就算正常人吃櫻桃也不可能吃得下這么多，所以大家大可不必有吃櫻桃核會中毒的擔憂。
去年是“櫻桃果肉中有蛆蟲”，今年又有“誤食櫻桃核會中毒”，每年櫻桃上市的季節(jié)堪稱多事之秋。原本只是純理論上的可能，卻被擴大了無數(shù)倍，直接讓人們對櫻桃產(chǎn)生畏懼，甚至還可能造成“果賤傷農(nóng)”的惡果，危害性著實不小。
由此可見，在看到類似說法時，還是要多留個心眼，不可盡信，更不要輕易擴散，以免無意中成了謠言傳播的“幫兇”。 （記者 趙元君）
相關新聞：
油價迎年內(nèi)第11次上漲
習近平為何如此重視這
首位“太空漫步”宇航
有關中央經(jīng)濟工作會議