超級(jí)買手原產(chǎn)地直采“坐商”變“行商”
互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)，生鮮電商助推盱眙龍蝦走向全國
盡管互聯(lián)網(wǎng)零售行業(yè)發(fā)展多年，但信息不對等的局面仍然存在。為此，蘇寧想培養(yǎng)一批了解用戶、熟悉商品、通曉渠道、擅長社交營銷的“超級(jí)買手”，深入原產(chǎn)地，把消費(fèi)者最喜愛的商品，用最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者。
早在2015年底，蘇寧便推出了“超級(jí)買手計(jì)劃”，即上至集團(tuán)高管、各事業(yè)部、大區(qū)總經(jīng)理，下至蘇寧易購直營店店長到全國各地為消費(fèi)者采購特色年貨。當(dāng)時(shí)，蘇寧超級(jí)買手團(tuán)北上東三省，采購山黑豬和查干湖魚；南下新加坡，洽談與金龍魚的合作，為消費(fèi)者成功網(wǎng)羅了最地道的年貨。
“以前我們說采購、談判無非是價(jià)格的問題，但專業(yè)的買手需要從‘坐商’轉(zhuǎn)變?yōu)椤猩獭�，不能只是坐著看�?bào)表，必須跑到山里、草場、工廠里去研究各個(gè)環(huán)節(jié)。也必須從單純做‘買進(jìn)、賣出’的數(shù)據(jù)分析，轉(zhuǎn)變?yōu)閷υ搭^的尋找、對成本的分析。今天蘇寧的專業(yè)買手團(tuán)也將下到盱眙龍蝦養(yǎng)殖基地，考察龍蝦的養(yǎng)殖環(huán)境，全程參與發(fā)貨質(zhì)檢，為消費(fèi)者嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)�！�蘇寧云商超市公司副總裁助理孫斌說。
業(yè)內(nèi)人士分析稱，生鮮產(chǎn)業(yè)雖然龐大，但生鮮電商滲透率只有1%，并且大都集中在水果品類，在蝦肉蛋禽等更廣泛生鮮品類方面，滲透率還很低。盡管生鮮產(chǎn)品的物流成本較高，但由于越過了龐雜的中間渠道，下到原產(chǎn)地直采，渠道成本得以降低，中高端生鮮產(chǎn)品的性價(jià)比遠(yuǎn)高于實(shí)體商超。
“直播”引領(lǐng)龍蝦消費(fèi)新方式麻辣定制款龍蝦激蕩歐洲杯
在papi醬、羅休休等一大批網(wǎng)絡(luò)紅人爆紅及資本助推下，“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”成為今年的現(xiàn)象級(jí)熱詞，網(wǎng)絡(luò)直播熱潮更是席卷全國。本次龍蝦節(jié)活動(dòng)期間，蘇寧易購邀請當(dāng)下最火的網(wǎng)紅主播，在線上推出“網(wǎng)紅導(dǎo)購”活動(dòng)。在YY、斗魚、陌陌等熱門直播平臺(tái)上，王淼_Angel、徐苗、鱈熊、咪咪等10余位網(wǎng)紅將與粉絲分享在蘇寧易購上的購物體驗(yàn)，現(xiàn)場直播品嘗盱眙龍蝦，分享對盱眙龍蝦的味覺感受，而粉絲也可在直播平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)邊看邊買。
6月10日至12日，蘇寧易購龍蝦網(wǎng)購節(jié)正式開啟，推出20元小龍蝦無門檻專用券，50元滿減券，誠意為顧客提供較為優(yōu)惠的價(jià)格。本次龍蝦節(jié)還為歐洲杯鐵桿粉絲們專門定制了一款龍蝦——麻辣吮指蝦歐洲杯定制款，限量1000套，僅售98元，開啟激情足球與麻辣龍蝦的另類碰撞。
這款定制龍蝦用料講究，精選當(dāng)天現(xiàn)捕的重達(dá)4—6錢的盱眙龍蝦，肉質(zhì)肥美，經(jīng)過盱眙縣多位特級(jí)廚師的精心烹飪，味道麻辣鮮香，夠味夠爽，口感十分鮮嫩。獨(dú)特的烹制方法使得消費(fèi)者吃后余味不絕，恨不得把粘在手指上的湯汁都吮舔干凈，因而稱之為“麻辣吮指蝦”。
6月是吃小龍蝦的黃金時(shí)節(jié)，但各地小龍蝦口味不一，品質(zhì)也參差不齊。消費(fèi)者不妨上蘇寧易購，動(dòng)動(dòng)手指下單購買，足不出戶亦可品嘗正宗盱眙小龍蝦。
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