“這個饅頭是馬鈴薯做的？”“這個面條也是土豆做的？”市民們用驚訝的語氣詢問著銷售人員……8月27日上午，2016年馬鈴薯主食化及產(chǎn)業(yè)開發(fā) 試點項目啟動儀式暨馬鈴薯主食產(chǎn)品推介會舉行，活動現(xiàn)場，一個個由馬鈴薯加工制成的主食吸引了不少市民前來詢問、購買。
“這個我要兩包。”市民李女士從推介展位上買了兩包馬鈴薯加工制作的饅頭，喜滋滋地說：“新奇啊！我經(jīng)常吃土豆，但是還沒見過用土豆做的饅頭呢，看著就有食欲，想買點兒回去嘗嘗�！痹诶钆可磉叄簧俪鲇诤闷鎳^來的市民饒有興致地詢問、購買，“這個曲奇也是土豆做的！”……銷售人員的服務(wù)也十分熱情。
據(jù)了解，該項目是將馬鈴薯加工成全粉，按一定比例添加到面粉當中，再加工成符合人們消費習慣的饅頭、面條等主食產(chǎn)品，實現(xiàn)馬鈴薯由副食消費向主食消費轉(zhuǎn)變，由原料產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化系列制成品轉(zhuǎn)變，由溫飽消費向營養(yǎng)健康消費轉(zhuǎn)變。此次活動由市農(nóng)業(yè)局主辦，旨在通過宣傳推介馬鈴薯的主食產(chǎn)品及營養(yǎng)價值，引導 市民更多地消費馬鈴薯產(chǎn)品。目前，秦皇島市確定秦皇島興龍廣緣商業(yè)連鎖公司、正大食品企業(yè)（秦皇島）公司和秦皇島原滋味食品公司3家企業(yè)，承擔2016年度馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)試點項目，3家企業(yè)已經(jīng)研制出不同配比的馬鈴薯饅頭、面條、糕點、薯餅、芝士等十幾種中西式主食產(chǎn)品，并在廣緣超市和正大專營店銷售。（記者 韓秋芳）
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