從擠奶到加工僅2小時(shí)，探索全產(chǎn)業(yè)鏈模式
綠油油的牧草間，20個(gè)藍(lán)頂封閉恒溫牛舍點(diǎn)綴其中，3000余頭奶牛就“居住”在這心曠神怡的地方——石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)優(yōu)致牧場(chǎng)。
“在天貓‘雙11’等電商活動(dòng)中蟬聯(lián)銷(xiāo)售冠軍的君樂(lè)寶嬰幼兒配方奶粉，所用奶源全部來(lái)自我們自建的大型標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)�！痹摴究偛弥�?xiàng)罟馊A介紹說(shuō)，為了保證奶源品質(zhì)和穩(wěn)定的奶源供應(yīng)，公司正在實(shí)施5年規(guī)劃，總投入40億元，用于自建、收購(gòu)和控股大型牧場(chǎng)，使自有牧場(chǎng)奶牛存欄達(dá)到15萬(wàn)頭。
而遠(yuǎn)在張家口察北管理區(qū)的旗幟嬰兒乳品公司，正在探索一條“從擠奶到加工僅需2小時(shí)”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。整潔明亮的擠奶大廳里，2萬(wàn)余頭奶牛分批排隊(duì)走上擠奶轉(zhuǎn)盤(pán)，產(chǎn)奶量達(dá)到10公斤后吸奶器自動(dòng)脫落，新鮮的牛奶通過(guò)低溫潔凈管道在2小時(shí)內(nèi)輸送到加工環(huán)節(jié)。8月12日，記者參觀了該公司乳品一體化基地。
“在2小時(shí)之內(nèi)，生鮮乳通過(guò)管道直通生產(chǎn)車(chē)間，全程與空氣隔絕，大大降低了有害菌滋生的概率，保留了生鮮乳中的天然免疫物質(zhì)活性。你看，我們?cè)诿恳还弈谭凵隙紭?biāo)注了擠奶時(shí)間�！痹摴井a(chǎn)品部長(zhǎng)殷永標(biāo)說(shuō)，公司采用全產(chǎn)業(yè)鏈模式，自己種植牧草、加工飼料、養(yǎng)殖奶牛、加工生產(chǎn)，全程監(jiān)控可能影響奶粉品質(zhì)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，將污染風(fēng)險(xiǎn)降至最低。
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