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河北日?qǐng)?bào)、河北新聞網(wǎng)記者 潘文靜 馬建敏

“夏天是豬肉銷售淡季，價(jià)格應(yīng)該便宜，可今年怎么一反常態(tài)，肉價(jià)連續(xù)漲，現(xiàn)在普通精肉每斤都15塊錢了�！薄半u蛋可便宜了，這兩天漲了點(diǎn)兒，也才每斤3塊8，去年這個(gè)時(shí)候每斤得賣四五塊錢。”連日來(lái)，記者走訪省會(huì)多家菜市場(chǎng)、超市，發(fā)現(xiàn)“反常”的肉蛋價(jià)格成為消費(fèi)者熱議的話題。

7月21日15時(shí)許，在省會(huì)談北路上的一家菜市場(chǎng)，一個(gè)賣雞蛋的攤位不斷有顧客光顧�！斑@段時(shí)間雞蛋便宜，咱現(xiàn)吃現(xiàn)買，吃著新鮮�！眲傎I了3斤雞蛋的市民陳女士說(shuō)。賣了20余年雞蛋的攤主張師傅告訴記者：“春節(jié)過(guò)后，雞蛋價(jià)格一直沒(méi)有漲起來(lái)。這幾天天熱，蛋雞產(chǎn)蛋量減少，雞蛋價(jià)格才漲到每斤3塊8，但還是比去年這個(gè)時(shí)候便宜了一塊多錢�！毕啾入u蛋價(jià)格的低位運(yùn)行，豬肉價(jià)格可謂是淡季逆襲。在該菜市場(chǎng)的幾處豬肉攤位，豬肉每斤最高賣到15.5元，最低也賣到了15元。

而在超市里，豬肉和雞蛋的價(jià)格相差更多。在省會(huì)永輝超市財(cái)富大廈店，優(yōu)質(zhì)五花肉的標(biāo)價(jià)為“18.98元/500克”，排酸精瘦肉的標(biāo)價(jià)為“15.98元/500克”，而雞蛋的標(biāo)價(jià)為“3.69元/500克”。

省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心提供的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：近期我省豬肉價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，雞蛋價(jià)格有所回升。從7月17日發(fā)布的數(shù)據(jù)看，全省平均價(jià)格（每500克）豬肉13.81元，月環(huán)比上漲11.4%，同比上漲13.8%。近期持續(xù)高溫天氣，肉類消費(fèi)需求轉(zhuǎn)淡，加之生豬、豬肉價(jià)格已漲至較高水平，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將止?jié)q趨穩(wěn)。而雞蛋全省平均價(jià)格（每500克）3.72元，月環(huán)比下降2.6%，同比下降29%。但由于雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)整體壓力依然存在，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格反彈力度有限，短期內(nèi)仍將處于低位。

據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2月中旬以來(lái)，全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格降幅已超兩成。與2月18日相比，7月10日，全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格下降20.1％。

省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年我省生豬價(jià)格先抑后揚(yáng)，呈“V”型運(yùn)行。3月份豬糧比價(jià)一度跌至5.3∶1，位于價(jià)格中度下跌黃色區(qū)域（5∶1-5.5∶1），后緩慢回升。5月份豬糧比價(jià)回升至6∶1（盈虧平衡點(diǎn)）。6月底豬糧比價(jià)為6.4∶1，處于價(jià)格正常綠色區(qū)域（6∶1-8.5∶1）。進(jìn)入7月份，我省豬糧比價(jià)快速拉升。7月15日，豬糧比價(jià)已達(dá)7.4∶1，而去年同期還只有5.56∶1。6月份，我省能繁母豬、育肥豬和仔豬存欄量比上月分別下降1.3%、0.5%和1.2%。目前生豬供應(yīng)減少，但尚未達(dá)到緊缺狀態(tài)，生豬供求正逐步恢復(fù)平衡。

談及雞蛋價(jià)格的低位運(yùn)行，該負(fù)責(zé)人表示，我省是雞蛋生產(chǎn)大省，調(diào)出量較大，外省市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)我省雞蛋價(jià)格影響較大。近段時(shí)間，由于南方多地暴雨，運(yùn)輸受到一定影響，造成省內(nèi)雞蛋供應(yīng)量增加，價(jià)格有所下降。另外，目前由于上游飼料原料供給過(guò)剩，價(jià)格存在較大下降空間，從成本端也壓低了蛋價(jià)。同時(shí)，由于去年的雞蛋價(jià)格較高，刺激了蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)張，蛋雞存欄高對(duì)蛋價(jià)形成牽制。如果今夏連續(xù)高溫，雞蛋產(chǎn)量還將下降，加上南方市場(chǎng)對(duì)雞蛋需求量增加，雞蛋價(jià)格將有所回升。

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