怎么算出來的賠償額？
雷某營業(yè)204天，期間每天約賣出油條70根，每根1元，營業(yè)額共14280元。
趙某營業(yè)235天，每天約賣100根，營業(yè)額共23500元。
為增加口感，兩名早點攤主在炸油條的面粉里添加泡打粉，鋁殘留量分別達(dá)到近10倍和6倍多。昨日，蓮湖法院先后審理了兩起食品安全案，兩名攤主被公訴之外，同時還被提起附帶民事公益訴訟。
2017年4月起，雷某在西安市勞動路某面館內(nèi)賣早餐、油條，為使油條口感更好，雷某一直往炸油條的面粉內(nèi)添加泡打粉。同年12月21日上午，蓮湖區(qū)食藥監(jiān)局工作人員在該經(jīng)營點進(jìn)行檢查，現(xiàn)場提取了1千克油條進(jìn)行檢測。經(jīng)鑒定，雷某生產(chǎn)、銷售的油條中鋁殘留量為628mg/kg，超過食品安全國家質(zhì)量指標(biāo)要求(≤100mg/kg)，長期過量食用可致嚴(yán)重食源性疾病，對人體產(chǎn)生慢性毒損害。
另一起案件中，被告人趙某與其妻子自2017年3月起租賃漢城東路某小吃店賣早餐，同樣是在炸油條的面粉里添加泡打粉。蓮湖區(qū)食藥監(jiān)局同樣于當(dāng)年12月21日上午在該店檢查并提取了1千克油條，經(jīng)檢驗鋁殘留量為987mg/kg。今年1月5日，趙某在賣油條時被抓獲。在其租住的民房內(nèi)查獲香甜泡打粉5袋。
蓮湖區(qū)檢察院認(rèn)為，兩起案件中的被告人均應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪追究其刑事責(zé)任。
除了刑事訴訟部分，檢察機(jī)關(guān)還分別對兩人提起附帶民事公益訴訟。檢察機(jī)關(guān)認(rèn)為，二人違法添加食品添加劑的行為侵害了眾多消費者的健康權(quán)，損害社會公共利益。根據(jù)《侵權(quán)責(zé)任法》、《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，二人分別應(yīng)承擔(dān)賠禮道歉及支付價款10倍賠償金的民事責(zé)任。其中，雷某營業(yè)204天，期間每天約賣出油條70根，每根1元，營業(yè)額共14280元。趙某營業(yè)235天，每天約賣100根，營業(yè)額共23500元。
檢察機(jī)關(guān)請求法院分別判令二人在市級媒體上向社會公眾公開賠禮道歉，判令雷某、趙某分別賠償懲罰性賠償金14萬余元、23萬余元。
昨日，蓮湖法院先后開庭審理了這兩起案件，經(jīng)過舉證、辯論，法庭宣布休庭，擇日宣判。
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