燕趙晚報訊（首席記者王鳳偉）不得私自加工兌制散裝酒，不得出售自制的各種保健酒和浸泡的藥酒，散裝酒經營者要建立散裝酒進貨臺賬……河北省政府食安辦日前下發(fā)通知，要求加強散裝酒市場監(jiān)管，確保廣大消費者飲酒安全。
“散裝酒是酒類監(jiān)管的重點，具有易勾兌、隱患大、風險高等特點。消費對象主要是低收入群體，一般存在于城鄉(xiāng)接合部、農村地區(qū)、農貿市場、批發(fā)市場、小食雜店等監(jiān)管力量相對薄弱的區(qū)域。”通知要求，各級食品安全監(jiān)管部門要加強散裝酒的監(jiān)督管理，嚴防質量低劣散裝酒流入市場。要嚴格散裝酒經營許可管理。要依法嚴格審核散裝酒經營許可申請材料，對經營申請人的經營場所進行現(xiàn)場實地核查，對經營環(huán)境和經營條件不符合標準要求的，一律不予許可。對不能持續(xù)保持經營條件的，要依法及時進行查處、清理和規(guī)范。同時，要嚴格進貨查驗和查驗記錄。要依法監(jiān)督散裝酒經營者查驗供貨商的食品生產許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照等資格證明和許可證件，并留有供貨商相關證照復印件備查；按品種和批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。散裝酒經營者要建立散裝酒進貨臺賬，從事批發(fā)經營的要建立銷售臺賬，詳細記載散裝酒名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、生產日期、保質期、供（購）貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨（銷售）日期等內容,做到產品流向清，質量安全可追溯。
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