王學(xué)兵
曾被家人叫回開(kāi)飯館
拿手菜:手抓飯
王學(xué)兵在新疆出生、長(zhǎng)大,做得一手新疆手抓飯,做菜時(shí)還喜歡放很多的辣椒和花椒,口味是典型西北人的濃烈。
中戲畢業(yè)以后,王學(xué)兵成了真正的北漂,過(guò)上了沒(méi)著沒(méi)落的生活,這讓他的家人很是心疼,于是給他創(chuàng)造條件,把他叫回新疆開(kāi)飯館,王學(xué)兵說(shuō):“我哥哥把我叫回新疆給我錢(qián)讓我開(kāi)飯館,甚至把桌椅板凳鍋碗瓢勺都置辦好了。我當(dāng)時(shí)只好就范,但我打心底里就不想做廚師,所以后來(lái)偷偷跑回了北京。要是當(dāng)年當(dāng)了廚子,我肯定是肥頭大耳的模樣!”
廚房對(duì)王學(xué)兵來(lái)說(shuō),是個(gè)釋放壓力的地方:“做飯本身就是件愉快的事情!蓖鯇W(xué)兵自認(rèn)廚藝了得,他說(shuō):“我給自己的廚藝打10分,滿(mǎn)分就是10分!
“能吃是!笔峭鯇W(xué)兵發(fā)自?xún)?nèi)心的感慨,“因?yàn)槲一忌狭耸改c和胃潰瘍,吃東西不能隨心所欲。”
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