河北網(wǎng)訊（通訊員 張曉鋒、張帥）為進(jìn)一步調(diào)動(dòng)炊事人員鉆研業(yè)務(wù)的積極性，提高崗位技能水平和綜合素質(zhì)，更扎實(shí)有效為幼兒提供更好的膳食服務(wù)，河北省直機(jī)關(guān)第一幼兒園近日開(kāi)展了以“花色水餃 創(chuàng)意大比拼”為主題的技能練兵活動(dòng)。
活動(dòng)中，幼兒膳食團(tuán)隊(duì)的廚師們從和面、調(diào)餡、下劑、搟皮、包捏等多個(gè)制作環(huán)節(jié)，展現(xiàn)了扎實(shí)的操作技法。教師代表、保健室老師、幼兒代表從規(guī)范操作、餡料調(diào)制、大小均勻、整體造型、衛(wèi)生狀況，以及口味等方面進(jìn)行了評(píng)分。幼兒代表通過(guò)“寫(xiě)生”的方式，用畫(huà)筆畫(huà)出了他們心中的“廚師大比拼”，并從中體會(huì)到了廚師的辛苦。經(jīng)過(guò)綜合評(píng)審，園領(lǐng)導(dǎo)為“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”、“最佳造型獎(jiǎng)”和“最佳美味獎(jiǎng)”的獲獎(jiǎng)人員頒發(fā)了獎(jiǎng)狀。
此次練兵活動(dòng)，河北省直機(jī)關(guān)第一幼兒園園長(zhǎng)陳蕊發(fā)表了動(dòng)員講話，為大家鼓勁兒加油。炊事班膳食團(tuán)隊(duì)成員之間也加強(qiáng)了學(xué)習(xí)和交流，為孩子們的健康成長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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