河北網(wǎng)8月11日訊（通訊員田磊、國(guó)峰）今天下午，《尋味燕趙》新書發(fā)布會(huì)暨專家座談會(huì)在河北省圖書館“守正書房”舉行，來自省內(nèi)大專院校、文旅系統(tǒng)、新聞媒體、省圖讀者近50人參加活動(dòng)，本次活動(dòng)由河北省圖書館、河北大學(xué)出版社聯(lián)合主辦。
河北省圖書館副館長(zhǎng)丁若虹代表主辦方在致辭中說，《尋味燕趙》是一本河北飲食文化的力作，舌尖上的燕趙美食之旅，是味蕾的吸引，也是文化的吸引。美食根植于地域文化，并提煉出最具地方特色的文化元素。
河北大學(xué)出版社副社長(zhǎng)鄧一鳴介紹了《尋味燕趙》編輯出版情況，他在發(fā)言中指出，文如其人，言為心聲。孔潤(rùn)常先生撰寫的這部《尋味燕趙》是在味道和汗水的伴隨下誕生的。創(chuàng)作艱辛，令人欽佩，作為一名文化學(xué)者，孔潤(rùn)常先生有著較常人更加敏銳的文化嗅覺，更加開闊的文化視角，更加深入的文化追求，更加專業(yè)的文化探究，更加深厚的文化底蘊(yùn)，更加寬廣的文化情懷。他孜孜不倦，探源尋蹤，苦心孤詣，字斟句酌，在有限的篇幅里為我們展現(xiàn)了無盡的歷史、人文、民俗、風(fēng)情，字里行間無不浸潤(rùn)著他對(duì)燕趙大地的無限深情和無比熱愛。
河北省作家協(xié)會(huì)副主席李浩表示，《尋味燕趙》是一個(gè)文化學(xué)者以人文學(xué)者的情懷與擔(dān)當(dāng)和專注的精神，以非功利的心態(tài)完成的，可以說是一本具有極強(qiáng)文化價(jià)值和史料價(jià)值的地方文獻(xiàn)專著。文化因美食而生動(dòng)，美食因文化而精彩。品讀《尋味燕趙》，不僅是品味美味佳肴，更是暢享一場(chǎng)文化盛宴�！秾の堆嘹w》具有“詳盡、扎實(shí)的資料性，具有“工具書”的性質(zhì)；具有將文化、歷史、美食以及個(gè)人體驗(yàn)完美結(jié)合的新穎性；具有文化之美和美食醇香之美相互融合的特點(diǎn)；具有沉實(shí)平和、娓娓道來的文字之美等主要特點(diǎn)。
河北大學(xué)藝術(shù)學(xué)院特聘碩士生導(dǎo)師劉兵迎這樣評(píng)價(jià)，《尋味燕趙》作為一本講述河北地域飲食文化的著作，它試圖通過嚴(yán)謹(jǐn)而又莊重的書籍裝幀設(shè)計(jì)形式、豐富而充滿意蘊(yùn)的圖像、條理清晰的文本編排版式，向讀者細(xì)數(shù)多元文化碰撞與融合下的燕趙大地獨(dú)特而又豐富的飲食文化。當(dāng)面對(duì)這樣一本貫穿著歷史與文化的著作時(shí)，我們有理由在“新媒體”時(shí)代的隱喻下找尋物質(zhì)生活的現(xiàn)代意義和價(jià)值。
用交流拓寬視野，延展生命的廣度�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，《尋味燕趙》作者孔潤(rùn)常與大家分享了本書成書經(jīng)歷及創(chuàng)作感悟，他說：“美食，凝結(jié)著千百年來的文明記憶，承載著人類對(duì)美好生活的向往與追求。河北還有很多值得深入挖掘的特色美食，而《尋味燕趙》只是一個(gè)代表縮影，未來，我將繼續(xù)挖掘河北飲食文化，將‘冀菜’發(fā)揚(yáng)光大�！�
新書研討環(huán)節(jié)氣氛熱烈，與會(huì)專家學(xué)者、讀者代表紛紛發(fā)表主旨講話和發(fā)言。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，《尋味燕趙》作者孔潤(rùn)常還向河北省圖書館、石家莊市檔案館捐贈(zèng)圖書、以便讓這部珍貴資料永久珍藏，供更多人查閱。
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