長城網(wǎng)廊坊7月23日訊(記者 孫澤恒 通訊員 李蓓 王猛)打瓜，形如西瓜偏小，因為拳打而食和含籽量多的特性而得名。打瓜有很高的營養(yǎng)價值和市場價值，食肉取子，肉質(zhì)多呈紅色和黃色，富含不飽和脂肪酸很高，特別適合高血壓和心腦血管疾病人食用。打瓜內(nèi)所產(chǎn)黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是人們普遍喜愛的美味食品。河北省文安縣有適宜的土壤和溫度，多年來有種植打瓜的歷史，近年來文安縣利用打瓜在夏季的市場優(yōu)勢，有計劃的引導(dǎo)農(nóng)民種植，致富增收。
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