一檔明星美食真人秀節(jié)目的競技感有多強？一向“靠實力說話”的《星廚駕到》告訴你答案！隨著比賽的日漸白熱化，《星廚駕到》第二季全國五進四大 逃殺之戰(zhàn)將在本周打響，香車、紅毯、擂臺、懸麥……無一不渲染出賽場令人血脈噴張的緊張氣氛。四強王者之戰(zhàn)在賽制上就可見愈發(fā)難度，愈加慘烈。此番采取瘋 狂車輪戰(zhàn)模式，1VS1比拼雪花蟹斗、琵琶豆腐、蝦籽管廷、西施蝦卷四道各菜系經(jīng)典名菜，真槍實彈的強強對決，心態(tài)和實力的雙重考驗，戰(zhàn)況之激烈將瞬間引 爆熒屏。上期爭優(yōu)賽獲勝的雪姨王琳能否巧用“優(yōu)勢”，為自己首進四強掃清障礙？辛柏青何其“任性”竟爆肝大戰(zhàn)三輪，“豁命”求虐？張亮為何畫風突變，做菜 “渾身出汗”又接棒“忽悠王”聊起“補鈣”那些事兒？“常勝女將軍”葉一茜緣何心不在焉狀況百出？號稱“我是最強”的霸氣阿雅能否力挫勁敵，挺進四強？鎖 定6月17日晚22:00江蘇衛(wèi)視，星廚四杰，一拳定音。
五進四擂臺車輪戰(zhàn)強強對決 王琳妙施“小心機”輕松應戰(zhàn)
這是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭，卻隨著現(xiàn)場一方擂臺的出現(xiàn)而散發(fā)出不同尋常的火藥味。本期《星廚駕到》第二季的五進四大逃殺將以1VS1車輪戰(zhàn)的方式 進行，五位實力星廚按優(yōu)先選擇順序兩兩對擂比拼，勝者晉級，負者留戰(zhàn)，角逐全國四強。星廚四杰的傲人席位已經(jīng)足夠誘人，而法國藍帶廚藝學院的定制進修課程 和專業(yè)大廚標配的三叉刀具這兩項額外驚喜無疑更加大了比賽的激烈程度。悍將相拼也必然會面臨更高難度的美食挑戰(zhàn)，頻臨失傳的江蘇名菜雪花蟹斗處理工序繁雜 至極，山東孔府菜琵琶豆腐以形似琵琶的精致美感和細滑口感難倒眾生，安徽名菜蝦籽管廷極致考驗刀功和火候的掌控，而廣東名肴西施蝦卷看似簡單，卻從豬網(wǎng)油 包卷開始就能讓你欲哭無淚。名菜之所以高冷，是因為少有人能駕馭他們，歷經(jīng)兩個多月花式考驗的星廚們到底能否各顯神通，還原經(jīng)典呢？
雪姨王琳第一個踏上此次榮耀之戰(zhàn)的紅毯，坦言緊張又興奮，上期爭優(yōu)賽大獲全勝的她有優(yōu)先選擇對手的優(yōu)勢在手，簡直是囂張到橫著走都不算過分，玩 笑稱“上海女人都有小心機”的她機智地避開了張亮、葉一茜兩位勁敵，而是首選“萬年軟柿子”辛柏青確保晉級勝算。而作為星廚房的“幸運女神”，王琳也不是 第一次挑到自己擅長的菜肴了，此次更是人品爆發(fā)，之前在星廚房里累積了很多做蟹經(jīng)驗的雪姨此次又幸運遇上江蘇名菜雪花蟹斗。雖然拆蟹肉、打發(fā)蛋白等工序繁 瑣又耗體力，但王琳依舊有條不紊地操作還好心提醒辛柏青拆蟹肉的方法、打蛋個數(shù)、上海人的調(diào)味偏好等等，讓緊張激烈的賽場頓生一股戰(zhàn)友間的純樸溫情。如此 放松警惕的雪姨難倒不怕辛柏青后來居上反咬一口么？評菜時刻被“蟹殼”這位不速之客造訪的王琳真能如愿首位出線，挺進四強？
辛柏青“豁命”三連戰(zhàn)檢驗廚藝 張亮緊張之余大玩即興創(chuàng)意
開場就囂張叫板王琳并大呼“白刀子進綠刀子出，戳破你的苦膽”的星廚一霸辛柏青首輪便出師不利，先是蒸蟹時由著性子不放生姜祛腥提味，后又堵著 口惡氣“手撕蟹肉”弄得滿手傷口，萬萬沒想到的是過早打發(fā)蛋白才是致命傷，情急之下立馬重打又難免用力過猛，終究敵不過“做蟹好手”雪姨的凌厲進攻而不幸 潰敗。但你更難以想象的是，這個謎樣男人的戲劇性命運現(xiàn)在才剛剛開啟。當你有權利選擇對手，為什么不選擇比自己弱的呢？辛柏青的邏輯是：“贏了張亮才能檢 驗我的廚藝，第一輪那不過是個熱身賽”、“我要成為讓張亮難忘的第二個麻球”。然而有時候豁得出去并不代表勝利之神就愿意站在你這邊，尤其是當你遇上“神 對手”和“神級菜”的雙重夾擊時。山東孔府菜代表——琵琶豆腐以極其考究的手工工藝、精致的形態(tài)、細膩的口感聞名全國，辛柏青雖以“學張亮”的戰(zhàn)略彌補自 己的劣勢，但仍在專業(yè)功底和操作速度上略遜一籌，但“醉彈琵琶”的他何以做到“豆腐與蝦的配比平衡感比張亮還好”？“任性”不過三的他冷靜過后選擇阿雅又 能否抓住最后唯一的機會順利“上船”？
都說“膽小的怕膽大的，膽大的怕不要命的”，即使是在星廚房創(chuàng)造“九勝一敗”神話的廚神張亮也會因為一個“豁出去的男人”而有了緊張感。琵琶豆 腐的高難度工藝又需要人靜下心來精心擺弄，而現(xiàn)場擂臺賽的強烈競技感，加上辛柏青的“緊迫盯人”戰(zhàn)略和“麻球2號”宣言硬是讓張亮緊張到“渾身出汗”。不 過到底是專業(yè)廚師出身，張亮很快平復心情并以驚人的速度打亂辛柏青的節(jié)奏，全力以赴投入制作中。菜肴出鍋前更是靈機一動，用西瓜皮充當琵琶的“五線譜”創(chuàng) 意擺盤，讓辛柏青傻眼并直言佩服。而最終這塊與原菜肴毫無關系的西瓜皮真能為張亮創(chuàng)意加分么？又是怎樣的囧況讓張亮變身“大忽悠”聊起了“補鈣”那些事 兒？
“最強”阿雅力博四強最終席 “常勝女將軍”葉一茜狀況百出
“我不是四強，我是最強”出場氣勢不凡的阿雅曾被辛柏青嘲笑為“像之前自不量力的我”，但面對已經(jīng)被前兩輪完虐，體力耗盡的辛爸，阿雅起初還是 勝券在握的。只可惜在做安徽名菜蝦籽管廷的過程中沒有悟出將黃喉炸卷的訣竅，只能靠擺盤偽裝，最終又因管廷入味較淺不敵辛柏青，痛失晉級良機，只能在最后 一輪迎戰(zhàn)強敵葉一茜，背水一戰(zhàn)，力博四強最終席。廣東名肴西施蝦卷需以一層薄薄的豬油網(wǎng)裹上調(diào)味好的蝦泥、蔬菜卷制成型，高溫炸制后切片而成，操作過程中 保持豬油網(wǎng)的完整不破裂和蝦泥的調(diào)味融合是最大難點。憑借沉穩(wěn)的心態(tài)和過硬的廚藝，阿雅成功炸制好蝦卷甚至游刃有余到對葉一茜大唱《回家》，如此自信樂觀 的阿雅會否如葉一茜所反擊的“高興太早，小心樂極生悲”？調(diào)味蝦泥時根據(jù)自己臆測加入醬油的阿雅能否正中評委老師口味下懷？劉一帆又因何笑言“簡直充滿驚 喜”？
反觀星廚房實力標桿之一的“常勝女將軍”葉一茜，本場表現(xiàn)似乎有點令人大跌眼鏡。上場便磨刀霍霍的她，看過西施蝦卷后聲稱“很簡單，有信心”， 手腳麻利程度也幾乎不輸張亮，面對阿雅的挑釁甚至豪言“不快怎么贏你”、“其實我不想送走阿雅”，大玩“宮心計”。但好景不長，“傲嬌”的豬油網(wǎng)牽一發(fā)而 動全身，一旦有所破損就可能面臨蝦卷爆裂的風險，讓一向淡定的葉一茜好生急躁。下鍋炸制時，葉大廚一晃神將攝氏度調(diào)成華氏度錯估油溫不說，后又不小心滴出 熱油讓灶臺好端端起了火，活生生上演了一場“星廚驚魂記”。此番波折之后，葉一茜還能順利按時完成菜肴么？調(diào)味時按自己喜好加了2次胡椒粉的她又將給評委 們呈現(xiàn)怎樣的“奇妙”口感？劉一帆毒舌爆發(fā)，稱“帶著仇恨做菜”的兩位星廚女將最終將何去何從？6月17日晚22:00江蘇衛(wèi)視，星廚四杰，懸念揭曉。
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