剛在福建土樓熱火朝天的五強(qiáng)爭奪賽中旗開得勝，不止步于追求技藝的星廚全國五強(qiáng)此番將化身“星廚鮮師”與五位酷愛中華美食的外國友人兩兩組合完 成一道中式料理。肩負(fù)傳遞中華美食文化的使命，“星廚鮮師”們需要指導(dǎo)自己的徒弟處理豬耳朵、豬大腸、豬腦花、黃鱔和毛豆腐等中國人運(yùn)用到“極致”的神奇 食材。初出茅廬且風(fēng)格迥異的“星廚鮮師“們將如何跨越語言與文化的障礙傳授中式料理的技巧與精髓？更有“星廚航空”帶您“吃遍”世界各大旅游美食：西班牙 海鮮燴飯、泰國冬陰功湯、新加坡辣炒蟹、意大利紅酒燴牛肉以及韓式炸雞，每一道都是令人垂涎三尺的絕佳美味！憑感覺為星廚們選菜的葉一茜將如何大鬧烏龍而 “人品爆發(fā)”？而她的“小心機(jī)”能否對自信依舊的張亮構(gòu)成威脅？人生很少“與海鮮為伍”的阿雅又能否突破自我，做出鮮香可口的海鮮燴飯？大呼炸雞很難卻被 眾人詰難的辛柏青難道真會功敗垂成？而王琳姐連蒙帶猜能否用調(diào)味征服“新加坡老炮兒”梁子庚老師？6月10日晚22:00，鎖定江蘇衛(wèi)視，看星廚房精彩絕 倫的起承轉(zhuǎn)合，誘人世界佳肴不容錯(cuò)過！
星廚鮮師初體驗(yàn) 國際友人挑戰(zhàn)最“極致”食材
星廚房從來不止步于追逐技巧的高妙與精湛，而是始終希望通過美味的料理完成向世界傳遞愛的使命。剛在福建土樓一戰(zhàn)中脫穎而出的全國五強(qiáng)雖已證明 了他們在烹飪上的進(jìn)步與實(shí)力，但正所謂“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人”，廚房賦予他們的重要使命也隨之而來。本期星廚房將迎來五位熱愛中華美食的國際友人，與 星廚們兩兩配對，合作完成一道中式特色料理。在比賽前30分鐘，星廚們只能進(jìn)行場外口頭指導(dǎo)，而后的半個(gè)小時(shí)才能回到灶臺進(jìn)行實(shí)際操作。明星們?nèi)松谝淮?當(dāng)烹飪老師，教的還是外國學(xué)生，這場景著實(shí)令人好奇。
中國人對于食材的運(yùn)用可謂登峰造極，因此最“極致”的食材才能凸顯出中式烹飪的奧妙。此番比賽中，五位外國友人將面臨這些令不少中國人都望而卻 步的神奇食材，驚險(xiǎn)指數(shù)可想而知。來自烏克蘭的米拉在洗大腸時(shí)就花容失色，大呼：“洗大腸真的好難！完全不知道怎么做！”好在她的師傅阿雅對這道醬爆大腸 胸有成竹，在她的循循善誘下，米拉能否順利完成這道中國人家喻戶曉的佳肴呢？這廂好好先生辛柏青在做老師時(shí)盡顯“自由民主”之風(fēng)，放棄原來做紅燒鹵豬耳朵 的計(jì)劃，相信選擇做俄羅斯徒弟安東吃過的豬耳朵沙拉會更有把握。怎樣的轉(zhuǎn)折讓剛開始還有點(diǎn)手足無措的他突然大贊徒弟“超乎想象”？從未見過“豆腐有毛”的 徒弟小新在王琳的指導(dǎo)下竟獨(dú)自完成了香菇辣毛豆腐，這使得王琳決定臨時(shí)加菜，但“橫空出世”的椒鹽毛豆腐又能否成功得到加分？張亮和徒弟明月要完成的是淮 陽名菜“軟兜長魚”。溝通上的障礙讓張亮花費(fèi)了很多時(shí)間教這位智利姑娘如何拍蒜，而根本不敢觸碰黃鱔的明月更是給了張亮一道“世界難題”：在這30分鐘里 她能夠做些什么?最終張亮和徒弟明月能否順利完成這道深得周總理喜愛的中式傳統(tǒng)料理？誠如李純恩老師所說：“美好的味道，總像一門永恒的世界語言，能夠瞬 間拉近人與人之間的距離，這也是美食的魅力所在。”面對這五位來自不同國家的學(xué)生，初出茅廬的“星廚鮮師”們?nèi)绾斡H授烹飪中式料理的技巧與精髓？而五位國 際友人又能否領(lǐng)會到中華美食文化博大精深的魅力、化恐懼為喜愛呢？
世界饕宴之旅 葉一茜“人品爆發(fā)”選菜事與愿違
我們時(shí)常因?yàn)橐坏懒钊嘶蚋袆踊蝮@喜的食物便愛上一個(gè)地方，大千世界因有了琳瑯滿目的美食而更叫人欲罷不能。經(jīng)歷了中式食材的“極致”挑戰(zhàn)，第二 輪比賽中，星廚們將各自復(fù)制一道游客最喜愛的世界名菜。此次“隊(duì)長專業(yè)戶”葉一茜在第一環(huán)節(jié)中憑借著與徒弟李小龍的默契配合以一道麻辣豬腦花獲勝，因而獲 得第二輪為星廚們挑選菜肴的優(yōu)勢！西班牙海鮮燴飯、泰國冬陰功湯、新加坡辣炒蟹、意大利紅酒燴牛肉以及韓式炸雞，每一道都是令人垂涎三尺的絕佳美味，但其 烹制難度還是各有千秋。按照自己的喜好為自己選擇了泰式冬陰功湯的葉一茜，卻并沒有猜中阿雅和王琳的喜好。吃慣了素食的阿雅不幸被分到了西班牙海鮮燴飯， 面對“不太熟”甚至不知道如何處理的海鮮，她將如何應(yīng)對？在福建土樓就險(xiǎn)些失利的阿雅這次還能微笑到最后嗎？而王琳最討厭帶殼的東西，卻被葉一茜“精心” 挑選的新加坡辣炒蟹正中要害，難道這次葉一茜“人品爆發(fā)”是來逗小伙伴的么？
無獨(dú)有偶，森媽這次的烏龍不但消了兩位好姐妹的志氣，還意外地漲了老對手張亮的威風(fēng)。原來一心想要難倒張亮的葉一茜特意“動了一些小心機(jī)”，將 她認(rèn)為最費(fèi)時(shí)間的意大利紅酒燉牛肉分配給了張亮。誰知廚神張亮卻表示對這道意大利經(jīng)典的駕馭毫無壓力，甚至感激她的選擇。到底是怎樣的駕輕就熟讓廚神得出 “意大利菜和東北菜差不多，都是一鍋亂燉”的神奇結(jié)論？稱“五強(qiáng)以后最大的競爭對手就是自己”的張亮，會否憑借這道為他津津樂道的紅酒燴牛肉一舉獲得評委 老師們的青睞？
辛柏青“炸雞好難”遭賣乖之嫌 王琳初試?yán)毙凡恢膰谖?/strong>
如同千變?nèi)f化的世界美食所帶來的刺激與驚喜，星廚賽事之起承轉(zhuǎn)合也總是那么出人意料的戲劇化，辛柏青和王琳這次就經(jīng)歷了星廚之旅中的一次“大起 大落”。辛柏青“來自星星”的韓式炸雞原本是韓國的街頭小吃，被大家認(rèn)為是五道異國經(jīng)典菜式中最簡單的挑戰(zhàn)。對此他卻完全不以為然，“這去骨多復(fù)雜呀？” “炸雞太難做啦！“只聽見辛柏青每次喊難，都會遭到眾星廚們“得了便宜還賣乖”的無情詰難。果不其然，已經(jīng)在去骨等準(zhǔn)備工作中花費(fèi)了太多時(shí)間的辛哥，因炸 雞時(shí)沒有掌控好火候，被梁老師指出簡直是一堆“油糊糊”而不得不返工的悲慘命運(yùn)。而時(shí)間的緊迫又讓他在調(diào)味時(shí)使出怎樣的“獨(dú)門秘籍”卻依舊逃不過劉一帆 “雪亮的眼睛”？步驟簡單卻也工藝考究的韓式炸雞究竟能夠做到評委們要求的香、辣、酥嗎？
向來果敢自信的辣椒女王這回卻稱“只能靠撞大運(yùn)了”。本以為新加坡辣炒蟹和上海干炒辣蟹差不多，而當(dāng)王琳看到食材和配料時(shí)才發(fā)現(xiàn)原來兩者大相徑 庭。對蟹的處理自有一套的王琳姐一時(shí)間卻對蟹的調(diào)味沒有了把握，要命的是醬汁的調(diào)味正是這道口味豐富又不失獨(dú)特的菜肴之關(guān)鍵所在，這讓不敢怠慢而“打起十 二萬分精神迎接這場戰(zhàn)斗”的王琳姐對新加坡辣炒蟹口味的咸甜糾結(jié)不已。而此番雪姨跌跌撞撞、連蒙帶猜做出的這道菜究竟是“新加坡的”還是“泰國的”？在新 加坡生活多年的梁子庚老師又為何對這道菜“有點(diǎn)想法”？6月10日晚22:00點(diǎn)，江蘇衛(wèi)視《星廚駕到》將為您揭曉所有謎底，而這場華美的世界饕宴必將讓 您食指大動！
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