作為世界四大蒸餾酒種之一，中國白酒在文化底蘊和釀造工藝等方面都久負盛名，但中國白酒的出口貿(mào)易卻與此盛名相距甚遠。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，中國白酒在國際市場貿(mào)易中占有率僅為0.76%，且國際消費人群仍以海外華人為主，銷售渠道多集中于華人聚集的唐人街等地區(qū)，未能真正打開世界主流市場。
眾所周知，中國白酒有濃香、醬香、清香、老白干香型等不同香型，但論起白酒行業(yè)市場份額，國內(nèi)一直是濃香和醬香型白酒占據(jù)主流，可是在國外其濃烈的香氣和刺激的口感卻讓喝酒如喝飲料的外國人難以接受。
此前，就有節(jié)目專門以醬香、濃香型白酒為測試對象，記錄外國人品嘗中國白酒的表現(xiàn)，結(jié)果體驗者們不約而同地表示不能接受。有人直言，“光是聞著就要暈倒了，那感覺酸爽得簡直像是在做噩夢，寧愿喝十瓶威士忌也不喝一口白酒”。占據(jù)主流的濃香、醬香類白酒口感過于辛辣，刺激，是外國人從一開始就難以接受中國白酒的最直接原因。而相較于濃香和醬香型的刺激，“隨風潛入夜，潤物細無聲”般的老白干香型白酒，以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世，反而易為西方人所接受。
其實，早在一百年前，西方人更易接受老白干香型白酒便已有了事實印證。1915年，大洋彼岸的美國為慶祝巴拿馬運河開鑿通航特別在舊金山舉辦“1915年巴拿馬——太平洋國際博覽會(The 1915 Panama Pacific International Exposition)”，這也是大名鼎鼎的世界博覽會的前身。在這場大會中，直隸官廳高粱酒，即衡水老白干的前身，便以“甘冽清雅，飲后不上頭”的特點征服了世界的舌尖，一舉拿下大賽最高獎項“甲等大獎章”。
其獲獎的事實在《衡水縣鄉(xiāng)土志》、釀酒專家郭松泉撰寫的《世紀回眸 輝煌在現(xiàn)》、酒史專家劉景源撰寫的《1915年誰得金獎？》中均有記載。自此，衡水老白干代表中國白酒為國爭光，為中國國貨贏取了世界的矚目，而老白干香型白酒也第一次出海國際，獲得世界范圍的認可。
百年后的今天，衡水老白干在剛剛落幕的2018年世界烈酒大賽上摘得雙金獎，成為最大贏家，又一次成為中國高端白酒典范。在8月13日美國拉斯維加斯舉辦的2018年世界烈酒大賽（2018 Global Spirit Awards）上，衡水老白干斬獲大賽最高獎——雙金獎。歷經(jīng)百年，品質(zhì)傳承，衡水老白干印證了好酒不分國界，也見證了西方人對老白干香型白酒更易接受。
美國烈酒專家joaniemetivier在品嘗衡水老白干1915后就表示：“衡水老白干1915與其他的中國白酒不一樣，主要是因為其釀造方法的差異而帶來清新的口感。”據(jù)了解，老白干香型獨特的釀造工藝——地缸釀造，可以做到有效地隔絕雜質(zhì)以及有害微生物污染，雜醇油含量低于原國家標準十分之一，酒質(zhì)更醇厚、潔凈。也正因如此，衡水老白干除了口感醇厚甘冽之外，還擁有飲用后不上頭的優(yōu)點，“不上頭”更是成為其俘獲國內(nèi)外消費者的核心優(yōu)勢。
如今，衡水老白干以老白干香型“高而不烈，低而不淡”的優(yōu)勢成功獲譽國際，取得世界烈酒大賽評委的一致認可，大大改觀了國際市場的消費者對中國白酒“辛辣、刺激”的固有認知。未來，白酒行業(yè)海外市場推廣以符合國際消費者口感偏好，依靠口感創(chuàng)新來贏得廣泛的市場份額，這或許將成為中國白酒出海方向。而衡水老白干這一方向上已然一馬當先，走在前列。
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