村民在加工柿子。
燕趙都市報駐邢臺記者 邢云/文
通訊員 馬健/圖
霜降過了柿子紅。眼下，邢臺西部山區(qū)的柿子已然熟透，成串的柿子壓彎了樹枝，如一盞盞紅燈籠掛在樹梢。這樣的美景，對游客而言，可謂美不勝收；然而，對柿農(nóng)而言，卻是愁上眉梢。因價格過低，很多柿子被棄采扔掉。
和不少太行山區(qū)類似，邢臺縣北小莊鄉(xiāng)和內(nèi)丘縣獐么鄉(xiāng)一帶生長著很多柿子樹，一到秋天一樹金黃，霜降時節(jié)，由黃變紅，如今飽滿紅潤，滿是濃濃的甜蜜。
記者注意到，熟透了的柿果引得山外游客陶醉其中，他們抑制不住自己的歡喜，一邊感慨，一邊不停按動快門拍照留念，記錄豐收的時刻�？墒�，很多紅彤彤的柿子掛在樹上，直到爛得掉了一地都無人采摘，實在可惜。
在北小莊鄉(xiāng)，有村民表示，他們在電視上看到了陜西富平農(nóng)民靠加工柿子致富的新聞，想去學(xué)習(xí)。在內(nèi)丘縣獐么鄉(xiāng)，偶遇三位農(nóng)村青年，他們自掏腰包收購柿子，組織全村閑散勞動力加工柿子。
收購加工柿子的多是零零散散，不成規(guī)模，很多柿子任憑爛掉。為什么村民不愿意采收柿子呢？據(jù)了解，市場收購價格低、行情差是一個主要因素，“質(zhì)量上乘的柿子才兩三毛錢一斤，還不如扔掉哩。”同時，柿果深加工鏈條不夠完善也是一個因素。
柿子的采摘期較短，一般在霜降前就應(yīng)全部采摘完畢。立冬后柿子就會熟透變軟，很難再采摘了。采訪中，有果農(nóng)說，如果雇人摘柿子，兩個人每天能采摘柿子1000斤左右，需要人工費至少得二三百元，而1000斤品相不好的柿子，可能還賣不到300元，導(dǎo)致不少柿子棄采。
此外，或因人們的飲食習(xí)慣，市場上柿子的需求不振，很多人認(rèn)為柿子不適宜多吃，也造成柿子的銷量沒有太大增加。
據(jù)了解，在太行山區(qū)，凡有人家的地方，村里村外周邊大都栽有柿子、核桃、板栗等果樹，賣山果是村民的一個主要收入來源。柿果滯銷現(xiàn)象近年來頻頻出現(xiàn)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，提高品質(zhì)、創(chuàng)立品牌，對柿子進(jìn)行深加工是一個重要的發(fā)展方向，轉(zhuǎn)型勢在必行。
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