紫薯粥
這碗看似是巫婆熬制的“毒藥”其實是紫薯粥,紫薯中含有大量的花青素,花青素遇到大米水這種含堿性物質(zhì)就會變成藍色。當然,花青素屬于天然色素,大家不必擔心會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
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這碗看似是巫婆熬制的“毒藥”其實是紫薯粥,紫薯中含有大量的花青素,花青素遇到大米水這種含堿性物質(zhì)就會變成藍色。當然,花青素屬于天然色素,大家不必擔心會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
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