精選優(yōu)質(zhì)東北紅高粱，科學(xué)配比大米、燕麥、玉米、小麥，五糧破壁后進(jìn)行蒸煮，以中高溫大曲為發(fā)酵劑，取燕山山脈天馬山一系山泉水，以泥池老窖為固態(tài)發(fā)酵容器，在自然環(huán)境下發(fā)酵5天以上。出窖裝甑，高溫蒸餾，分級(jí)摘酒。采用陶壇儲(chǔ)酒，經(jīng)地下酒窖恒溫貯存三年以上的熟化、陳化，最后精心勾調(diào)。源自明代的當(dāng)?shù)毓欧伨萍夹g(shù)在秦皇島市撫寧區(qū)被完美重現(xiàn)。
古法燒鍋酒顏色淡黃，散發(fā)著優(yōu)雅的香氣，入口細(xì)膩爽凈。從中既品味到歷史的情感，又彰顯了千年古城驪城對(duì)古法釀酒工藝的堅(jiān)守與傳承。
制片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統(tǒng)籌：張青
編導(dǎo)：邱俊松
新媒體編輯：汪峰 但漢瓊
供稿來源：秦皇島市委宣傳部
撫寧區(qū)融媒體中心
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