廊坊市在全省率先推行“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管，研發(fā)實(shí)施“廊坊市食品安全生產(chǎn)監(jiān)督現(xiàn)場執(zhí)法管理終端應(yīng)用系統(tǒng)”，提升基層監(jiān)管效能。這是記者在12月25日廊坊市政府新聞辦舉行的2020年廊坊市食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)上獲悉的。
市政府食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長寧鳴飛介紹，2020年廊坊市以創(chuàng)建“全國食品安全示范城市”活動(dòng)為契機(jī)，狠抓食品安全全過程監(jiān)管，扎實(shí)推進(jìn)食品藥品安全工程，加快推進(jìn)社會(huì)治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。2020年，全市未發(fā)生重大食品安全事故，堅(jiān)守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。
在食品安全監(jiān)管工作中，廊坊市全面提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，聚焦風(fēng)險(xiǎn)防范，筑牢安全底線。廊坊市持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)建立危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系建設(shè)，率先在全省完成了“食藥安全誠信河北”三年行動(dòng)計(jì)劃工作部署；大力加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，21956家食品銷售企業(yè)完成風(fēng)險(xiǎn)等級評定，完成率達(dá)98.5%，超出國家既定目標(biāo)任務(wù)18個(gè)百分點(diǎn)；開展餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，打造餐飲食品安全示范街區(qū)，全市8774家餐飲單位達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)標(biāo)率為90%；開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、屠宰、銷售環(huán)節(jié)及投入品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，今年以來完成蔬菜檢測11954批次，畜、水產(chǎn)品“違禁藥物”及藥殘監(jiān)測6430批次，食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢21354批次。
在食品監(jiān)管工作中，堅(jiān)持聚焦突出問題，強(qiáng)化工作實(shí)效。
護(hù)航校園食品安全，落實(shí)學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任，統(tǒng)籌做好疫情防控期間學(xué)校食品安全監(jiān)管，大力推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”，接受學(xué)生家長和社會(huì)的監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)“看得見”的監(jiān)管。目前，全市10家學(xué)校食堂達(dá)到省級食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂，188家學(xué)校食堂食品安全達(dá)到優(yōu)秀等級，691家學(xué)校食堂食品安全達(dá)到良好以上等級，量化等級優(yōu)良率達(dá)到95%，“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%。
推進(jìn)農(nóng)村食品安全綜合治理。廊坊市緊緊圍繞與群眾生活消費(fèi)關(guān)系密切、問題較多的重點(diǎn)區(qū)域，聚焦農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加、違禁使用、私屠濫宰等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題，全面梳理，查找薄弱環(huán)節(jié)，全力做好疫情防控與食品安全監(jiān)管工作。全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位28521家，發(fā)現(xiàn)問題隱患1627個(gè)，查辦案件1368起，罰沒款1055.65余萬元。公安機(jī)關(guān)破獲食品類案件209起，抓獲犯罪嫌疑人307名，打掉黑窩點(diǎn)204個(gè)，涉案金額700余萬元。
加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，建立網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全應(yīng)急處置聯(lián)動(dòng)機(jī)制，通過線上線下齊抓共管，織密網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管網(wǎng)，營造放心舒心的消費(fèi)環(huán)境，全市共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及自建網(wǎng)站46家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者12000家，發(fā)現(xiàn)問題1002個(gè)，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者76家，立案75件，罰沒款22萬余元。
聚焦治理能力提升，推動(dòng)科技創(chuàng)新。廊坊市率先在全省推行“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管，研發(fā)實(shí)施“廊坊市食品安全生產(chǎn)監(jiān)督現(xiàn)場執(zhí)法管理終端應(yīng)用系統(tǒng)”，提升基層監(jiān)管效能。完善食品安全追溯體系建設(shè)，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾�。組織研發(fā)白酒、植物油電子追溯系統(tǒng)，全程記錄原料供應(yīng)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品流向等信息，全市28家白酒生產(chǎn)企業(yè)，23家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)全部投入使用。
聚焦社會(huì)共治，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造食品安全社會(huì)共治良好氛圍。今年以來，發(fā)放倡議書、明白紙2萬余份，制作宣傳展板3230塊，建成市級科普宣傳基地1個(gè)、科普宣傳公園9個(gè)、宣傳站104個(gè)、宣傳欄2708個(gè)。
寧鳴飛介紹，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將堅(jiān)決貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)）要求，堅(jiān)持“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的基本原則，全面推進(jìn)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作，全力打造“全國食品安全示范城市”。（記者賈樹敏 通訊員劉玉明）
來源：廊坊日報(bào)相關(guān)新聞：
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