為加強學校、幼兒園食堂及校園周邊“小飯桌”食品安全監(jiān)管工作，預防學生食品安全事故發(fā)生，保障廣大學生飲食安全，近日，河北省衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)校園及周邊“小飯桌”開展食品安全專項檢查。
此次檢查以轄區(qū)學校、幼兒園食堂和校園周邊“小飯桌”為重點。執(zhí)法人員重點檢查了各食堂食品經(jīng)營許可證公示情況，食堂后廚的衛(wèi)生狀況，食品從業(yè)人員健康證持有狀況，索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度制訂及執(zhí)行情況，學校食堂食品留樣情況，餐具清洗消毒情況等。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，部分托管食堂存在生活用品與食品工作區(qū)未嚴格區(qū)分的問題，在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，已現(xiàn)場整改到位。
檢查中，執(zhí)法人員要求各食堂責任人一定要樹立食品安全底線思維，嚴格遵守相關法律法規(guī)，嚴格食品制作過程管控，嚴格場所管理。下一步，桃城區(qū)分局將進一步加大對學校食堂及校外供餐機構實施風險監(jiān)測與管控，提升食品安全預警能力，及時消除食品安全隱患，切實為學生飲食安全保駕護航。（記者杜俊穎）
來源：衡水日報相關新聞：
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