河北網(wǎng)訊（河北日?qǐng)?bào)記者師源 通訊員田愛華）日前，經(jīng)報(bào)請(qǐng)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)，國(guó)務(wù)院食品安全辦正式命名29個(gè)城市為“國(guó)家食品安全示范城市”。唐山位列其中，蟬聯(lián)“國(guó)家食品安全示范城市”。
2014年，唐山市被確定為首批15家國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)城市之一，2017年榮獲“國(guó)家食品安全示范城市”稱號(hào)。2021年以來，國(guó)務(wù)院食品安全辦積極會(huì)同相關(guān)部門，組織對(duì)第一批國(guó)家食品安全示范城市進(jìn)行復(fù)審，對(duì)第二批創(chuàng)建城市進(jìn)行評(píng)價(jià)驗(yàn)收，唐山市再次榮獲“國(guó)家食品安全示范城市”稱號(hào)。
民以食為天，食以安為先。唐山市委、市政府始終把食品安全作為重要的政治任務(wù)和民生工程，推動(dòng)全域保障、全程監(jiān)管、全民共享，連續(xù)7年獲全省食品安全工作考核A級(jí)，群眾食品安全滿意度逐年遞增。
抓群眾最擔(dān)憂的，有效打擊農(nóng)殘超標(biāo)、非法添加等行為。開展土壤及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)同監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留治理，實(shí)施農(nóng)藥和化肥使用零增長(zhǎng)行動(dòng)，592家獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施獸藥二維碼追溯管理，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在98%以上。圍繞“米袋子”“菜籃子”“果盤子”等群眾關(guān)注度高的大宗消費(fèi)食品，常態(tài)化開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，近幾年食品安全監(jiān)督抽檢穩(wěn)定在5.5份/千人。
抓群眾最常去的，有效把控超市、市場(chǎng)等供應(yīng)主渠道。連續(xù)四年將標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)納入市委市政府“民心工程”，投入900余萬元新建、改造便民市場(chǎng)64家。開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)和“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，“清潔廚房”完成率96%，“明廚亮灶”覆蓋率100%。培樹“食品安全誠(chéng)信示范單位”652家、“食品安全示范街”31條，市級(jí)以上“放心肉菜示范超市”94家，讓群眾充分享受到“國(guó)家食品安全示范城市”創(chuàng)建紅利。
抓群眾最身邊的，有效規(guī)范食品“三小”、網(wǎng)絡(luò)訂餐等業(yè)態(tài)。明確食品“三小”事權(quán)劃分，推進(jìn)普查建檔、進(jìn)廳入市、集中經(jīng)營(yíng)。市主城區(qū)和縣區(qū)食品小攤點(diǎn)進(jìn)入政府劃定區(qū)域經(jīng)營(yíng)比例分別達(dá)到98.19%和89%。積極探索網(wǎng)絡(luò)訂餐全程監(jiān)管模式，累計(jì)投放外賣“食安封簽”470萬個(gè)。規(guī)范農(nóng)村集體聚餐報(bào)告程序及加工制作食品的基本要求，并對(duì)50人以上聚餐進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
在國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建中，唐山借勢(shì)借智借力，持續(xù)推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。
堅(jiān)持黨政同責(zé)、部門協(xié)同、網(wǎng)格管理的聯(lián)動(dòng)聚力。各級(jí)人大、政協(xié)、巡察辦等部門加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的執(zhí)法檢查、調(diào)研協(xié)商、巡察力度。唐山市人民檢察院設(shè)立全省首家食品安全公益訴訟舉報(bào)受理中心。推行網(wǎng)格化管理模式，設(shè)置鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安、農(nóng)安監(jiān)管機(jī)構(gòu)445個(gè)，全市食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）監(jiān)管人員達(dá)2924人。建立了村居食品安全工作站，組建了7206人的食品安全協(xié)管員隊(duì)伍。
招募食品安全志愿者4097人，出臺(tái)《唐山市食品安全志愿服務(wù)管理辦法》，并在全國(guó)率先制定實(shí)施《食品安全志愿服務(wù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)志愿服務(wù)規(guī)范化、常態(tài)化。2021年以來，全市共開展食品安全志愿服務(wù)活動(dòng)357次，志愿者累計(jì)服務(wù)時(shí)長(zhǎng)達(dá)到25807小時(shí)。
堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、品牌的聯(lián)動(dòng)賦能。2019年以來，制定食品相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)74項(xiàng)，推動(dòng)制定備案食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)653項(xiàng)，食品相關(guān)發(fā)明專利296項(xiàng)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)75.13%，擁有綠色食品認(rèn)證企業(yè)94家，有機(jī)認(rèn)證食品企業(yè)46家，向社會(huì)推出了一日三餐“有機(jī)食譜”。食品生產(chǎn)企業(yè)通過HACCP體系認(rèn)證總數(shù)176家，校外供餐單位通過ISO22000或HACCP體系認(rèn)證15家，數(shù)量均在全省領(lǐng)先。全市擁有食品領(lǐng)域中國(guó)馳名商標(biāo)11件，中華老字號(hào)品牌5個(gè)，獲得核準(zhǔn)地理標(biāo)志商標(biāo)40件，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品8件，均居全省第二位。
堅(jiān)持科技創(chuàng)新、智慧監(jiān)管、信用畫像的聯(lián)動(dòng)提效。建成省、市級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)5家，院士工作站和院士合作重點(diǎn)單位3家，食品領(lǐng)域多個(gè)項(xiàng)目納入省、市級(jí)科技計(jì)劃，并獲省科學(xué)技術(shù)成果。唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)參數(shù)達(dá)2758項(xiàng)，成為全國(guó)唯一獲批籌建農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部級(jí)質(zhì)檢中心的地市級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。建成食品安全智慧監(jiān)管體系，并與智慧農(nóng)安平臺(tái)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)信息互聯(lián)互通。率先在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施食品安全信用等級(jí)評(píng)價(jià)模型，創(chuàng)新推出食用農(nóng)產(chǎn)品“三證一鏈一銜接”模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷全鏈條追溯。
推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。出臺(tái)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展系列規(guī)劃、方案及支持政策，重點(diǎn)發(fā)展傳統(tǒng)特色食品等8個(gè)領(lǐng)域，培育10個(gè)食品加工產(chǎn)業(yè)集群，打造21個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，建設(shè)5個(gè)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，將京東糧倉變?yōu)楦咂焚|(zhì)食品工廠，滿足人民群眾對(duì)食品消費(fèi)更高層次的新期待。
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