巧奪天工的雕刻作品，出神入化的刀功技藝，色香味兒俱佳的本地菜肴…………10月14日，由秦皇島市政府主辦的2020年全市“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”技能大賽烹飪比賽開(kāi)賽。
秦皇島市作為旅游城市，餐飲服務(wù)是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。本次比賽為廣大美食、餐飲愛(ài)好者搭建了學(xué)習(xí)交流、切磋技藝的平臺(tái)，對(duì)弘揚(yáng)秦皇島市美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹(shù)立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，對(duì)推動(dòng)秦皇島市餐飲文化的創(chuàng)新與發(fā)展、培樹(shù)餐飲人才，具有重大意義。
大賽分為烹調(diào)和特色小吃兩個(gè)項(xiàng)目，其中烹調(diào)包括熱菜、冷拼和刀工三項(xiàng)內(nèi)容。開(kāi)幕儀式上，近百名餐飲服務(wù)行業(yè)精英選手進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)集體宣誓。賽前，部分參賽選手帶來(lái)的食蔬雕刻展演，通過(guò)美輪美奐的雕刻作品表達(dá)吉祥的寓意，吸引了眾多觀眾駐足拍照。
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