為切實保障節(jié)日期間公眾飲食安全，承德市組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治。
承德市推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體信用檔案建立和食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實食品安全主體責(zé)任，建立食品安全追溯體系，督促落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任，鼓勵“明廚亮灶”，做到“線上”“線下”餐食同質(zhì)同標(biāo)，實行學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。開展食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估，強(qiáng)化糧食質(zhì)量安全監(jiān)測；完善監(jiān)督抽檢信息公布機(jī)制，加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險監(jiān)測，及時發(fā)布風(fēng)險預(yù)警信息和通告。
深入推進(jìn)食品打假“利劍”行動；精準(zhǔn)打擊食品安全犯罪的效能；繼續(xù)推進(jìn)食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接，推進(jìn)日常監(jiān)管和執(zhí)法辦案信息共享；嚴(yán)厲打擊非法添加等危害人民生命安全的違法違規(guī)行為；嚴(yán)厲查處食品商標(biāo)侵權(quán)等違法行為。
為促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，承德市繼續(xù)在規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)積極推進(jìn)實施危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）、良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）等管理體系，鼓勵獲得認(rèn)證；深入開展餐飲服務(wù)量化分級管理；強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范治理；實施進(jìn)口食品安全放心工程、出口食品質(zhì)量競爭力提升工程。
除此之外，承德市加強(qiáng)基層食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測和綜合執(zhí)法能力建設(shè)；加快國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺推廣應(yīng)用；推進(jìn)餐廚廢棄物分類利用和集中處置場所建設(shè)；落實食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)保障政策；持續(xù)推進(jìn)食品檢驗檢測能力驗證工作；建立健全科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用管理機(jī)制。（記者王曉丹）
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