近期，深圳市場(chǎng)的生姜價(jià)格出現(xiàn)了明顯上漲。記者昨日采訪獲悉，目前，深圳海吉星農(nóng)批市場(chǎng)上的普通山東大姜價(jià)格漲至每斤7.1元，零售市場(chǎng)的生姜價(jià)格已經(jīng)漲至每斤10元，部分超市的生姜價(jià)格更是高達(dá)每斤17.8元。不少市民感嘆，買一斤生姜的價(jià)格都要追上一斤五花肉了。
據(jù)中農(nóng)數(shù)據(jù)研究中心統(tǒng)計(jì)顯示，近兩個(gè)月以來，深圳市姜價(jià)一直呈現(xiàn)出震蕩上漲的態(tài)勢(shì)。三月份的大姜均價(jià)為每斤6.76元，生姜均價(jià)為每斤6.18元，而去年同期的大姜均價(jià)僅為每斤2.45元，生姜均價(jià)僅為每斤2.58元，同比漲幅分別高達(dá)176.30%和140.01%。
據(jù)悉，受2013年毒生姜事件等因素的影響，今年生姜產(chǎn)區(qū)種植面積出現(xiàn)縮減，產(chǎn)能下降，姜農(nóng)預(yù)測(cè)生姜行情將會(huì)走高，因此持有惜售心理，姜農(nóng)出售意愿不強(qiáng)在一定程度上支撐了姜價(jià)高位上行。在生姜需求量逐漸上升的情況下，市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，另外產(chǎn)地交易行情也開始出現(xiàn)動(dòng)蕩，使收購難度加大，從而進(jìn)一步推高生姜行情的上揚(yáng)。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，綜合目前生姜的成交量和歷史走勢(shì)，生姜價(jià)格漲勢(shì)仍將持續(xù)，預(yù)計(jì)六月份達(dá)到最高點(diǎn)，產(chǎn)地收購價(jià)也將突破每斤8元。短期內(nèi)，生姜供應(yīng)仍處于相對(duì)偏緊的狀態(tài)，生姜價(jià)格難有大幅度調(diào)整。（記者陳穎）
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