又到吃月餅的時(shí)節(jié)，近日，廣東省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站對(duì)8個(gè)品牌月餅的月餅托盒全部檢出“僅用于非脂肪性食品的材料”的塑化劑DEHP和DBP。重慶晨報(bào)記者昨天走訪主城區(qū)部分超市，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上近九成月餅幾乎都使用塑料托盒。
西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副教授徐丹表示，塑料托盒中存在塑化劑是很正常的一件事，消費(fèi)者在購(gòu)買過程中，應(yīng)該盡量購(gòu)買托盒透明度較高的月餅。
月餅幾乎都用塑料托盒
昨日上午，記者來(lái)到江北區(qū)洋河中路附近一家知名蛋糕店。里面月餅種類繁多，有價(jià)值799元的精裝月餅，也有10元一個(gè)的散裝月餅。
透過包裝，能夠清楚看見散裝月餅的白色塑料托盒，里面還有一小包干燥劑。精裝月餅中，除了少數(shù)用金屬盒子裝月餅外，還有華麗的紙盒包裝。
紙盒里面的月餅也有一層塑料托盒。
卜蜂蓮花超市中“金昌順”牌的月餅最多，該品牌的月餅同樣使用白色塑料托盒。除此之外，幾種未使用塑料托盒的月餅都是用油紙包裹或者直接用塑料袋包裹的小月餅。
塑化劑易溶于油脂
西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副教授徐丹表示，從理論來(lái)說(shuō)，塑化劑更易溶于油，這意味著塑化劑可能通過油脂滲透進(jìn)月餅。月餅使用塑料托盒的確存在這樣的危險(xiǎn)。
不過，關(guān)鍵的是生產(chǎn)廠家是否按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)使用塑化劑。在日常生產(chǎn)中，正規(guī)品牌月餅的塑料托盒大部分是原生塑料，不含有或者含有微量塑化劑，對(duì)人體基本無(wú)害。
因再生塑料的成本更低，一些黑心廠家生產(chǎn)的塑料托盒含塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)很高。
因?yàn)樵偕芰辖?jīng)過反復(fù)利用，其雜質(zhì)變多，透明度降低。然而，這并非絕對(duì)，有一些廠家還在托盒中添加其他成分來(lái)改變托盒顏色，透過肉眼無(wú)法辨別出托盒中是否含有塑化劑，只能通過實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。徐丹提醒市民，在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)該盡量購(gòu)買托盒透明度較高的月餅。
有沒有更好的托盒？
徐丹透露，其實(shí)市場(chǎng)上最常見的還是塑料托盒。因?yàn)檫@種托盒成本低廉，既防油，重量又輕，便于運(yùn)輸。
月餅托盒起到的作用是保護(hù)月餅不受到碰撞的傷害，便于運(yùn)輸。其他材料或多或少都有些缺陷，而使用其他材料，成本相對(duì)要高一些。除了塑料盒，還能用紙來(lái)保護(hù)月餅。不過，用紙來(lái)包裹月餅又無(wú)法隔油。
如果采用金屬盒來(lái)作為托盒，首先增加成本，其次可能會(huì)使月餅重金屬超標(biāo)�！捌鋵�(shí)，塑化劑只要廠家是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，那么塑化劑并不會(huì)對(duì)人體造成多大的傷害�！毙斓ふf(shuō)。重慶晨報(bào)記者 廖怡飛
資料>
塑化劑含致癌成分
塑化劑，或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料柔軟性等特性的添加劑。這種鄰苯二甲酸酯類成分(其中包括DEHP和DBP)，具有類似雌激素作用的環(huán)境激素。
研究表明，鄰苯二甲酸酯會(huì)影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，干擾人體正常的荷爾蒙分泌，對(duì)男性而言，長(zhǎng)期接觸可能導(dǎo)致不育；對(duì)孕期女性而言則會(huì)干擾胎兒的內(nèi)分泌，影響胎兒的性別。
DEHP屬于二類對(duì)人體致癌物。
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