12月24日，安徽黃山祁門縣的制糖藝人正在制作古徽州傳統(tǒng)糕點字豆糖。
字豆糖是安徽祁門縣西部山村盛行的一種傳統(tǒng)糕點，迄今已有上百年歷史。此糖由麥芽糖稀、黑芝麻粉、黃豆粉三種原料制作而成，經(jīng)過制糖藝人熬糖、磨粉、攪拌、壓實后，在方形豆糖的中間用芝麻粉拼出一個帶有吉慶寓意的漢字，然后進行揉搓拉伸，再切成硬幣大小的片狀。由于字豆糖具有“咬出甜蜜，嚼出吉祥”的美好寓意，一直成為人們置辦年貨的首選。新華社發(fā)（吳孫民攝）
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