揚州完美生產(chǎn)車間產(chǎn)品二維碼自動識別系統(tǒng)
新華網(wǎng)揚州10月17日電（胡可璐）一支小小的蘆薈膠，價格不到40元，卻暢銷20多年。這款由完美（中國）有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品自問世以來，便成為消費者喜愛的一款拳頭產(chǎn)品，成為日化行業(yè)不可復(fù)制的“神話”。
但你可能不知道的是，一支蘆薈膠的生產(chǎn)要經(jīng)過原料準(zhǔn)備、真空乳化配制、罐裝、檢驗、入庫等多道工序。產(chǎn)品依靠智能化、高效能的生產(chǎn)體系、規(guī)范的全面質(zhì)量管理和精益求精的現(xiàn)場管理確保其高品質(zhì)，滿足消費者對品質(zhì)、性能、科技感的追求。新華網(wǎng)近日探訪揚州完美日用品有限公司（簡稱揚州完美），零距離見證完美產(chǎn)品如何誕生，尋找其精益質(zhì)量管理的“密鑰”。
質(zhì)量管理對標(biāo)制藥標(biāo)準(zhǔn)：10 萬級潔凈
走進(jìn)揚州完美保健食品生產(chǎn)車間，透過玻璃墻可以看到，10萬級清潔度的全封閉車間里，配料、分裝、計量……每一環(huán)節(jié)都由機械臂、傳送帶等“智能機器人”完成。短短一分鐘，百余罐產(chǎn)品就順利下線。在1000多平方米的配料車間，僅需一名員工操作一臺主控電腦，就可完成所有生產(chǎn)程序。
揚州完美生產(chǎn)部高級經(jīng)理刁愛兵對新華網(wǎng)介紹，公司已建成投產(chǎn)保健食品廠、日用化妝品廠、檢測中心、采用ASRS智能化存貯與檢索系統(tǒng)的立體物流中心，從建設(shè)之初就設(shè)計了全生產(chǎn)過程“可視化”的參觀通道，推行透明工廠、透明生產(chǎn)的管理理念，讓消費者吃得放心，用得安心。目前27條生產(chǎn)線約八成以上工序?qū)崿F(xiàn)了自動化和智能化，生產(chǎn)線產(chǎn)能同比項目初期提高約三成。
記者看到，生產(chǎn)車間地面全部使用環(huán)氧地坪，不同潔凈區(qū)域用綠色、藍(lán)色進(jìn)行區(qū)分。藍(lán)色區(qū)域為一般生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入之前須更換專用工作服，并洗手消毒。綠色區(qū)域是潔凈生產(chǎn)區(qū)，需嚴(yán)格洗手消毒并更換潔凈服。生產(chǎn)設(shè)備實現(xiàn)了物料密閉管道輸送，避免了與外界不必要的接觸。刁愛兵介紹，日用化妝品廠從設(shè)立之初就參照GMP(藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計施工，配料、分裝區(qū)域為 10 萬級潔凈區(qū)。
國家《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》第19條規(guī)定，生產(chǎn)眼部用護膚類、嬰兒和兒童用護膚類化妝品的半成品儲存間、灌裝間、清潔容器儲存間應(yīng)達(dá)到30萬級潔凈要求；其它護膚類化妝品的半成品儲存間、灌裝間、清潔容器儲存間宜達(dá)到30萬級潔凈要求。揚州完美日用化妝品廠生產(chǎn)的產(chǎn)品雖非第 19 條要求的產(chǎn)品類型，但揚州完美以高于化妝品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將配料、分裝區(qū)域設(shè)置為10萬級潔凈區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)控制，按照藥品的生產(chǎn)及管理要求進(jìn)行生產(chǎn)運營，遠(yuǎn)高于國內(nèi)化妝品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到行業(yè)一流水準(zhǔn)。
刁愛兵對新華網(wǎng)表示，將在日用化妝品生產(chǎn)車間同一潔凈區(qū)的不同功能區(qū)域間設(shè)置壓差裝置，對標(biāo)藥廠標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高質(zhì)量管理水平。
據(jù)介紹，自2009年以來，揚州完美公司先后獲得保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)認(rèn)證、食品安全控制體系認(rèn)證（HACCP）、IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、IS014001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22716/GMPC化妝品良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證等5大認(rèn)證，并嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)實施產(chǎn)品質(zhì)量全過程控制。
精益生產(chǎn)鑄就“完美品控”
近年來，完美公司通過精益生產(chǎn)、QCC、體系改進(jìn)、科技攻關(guān)、金點子活動、6S活動、工藝改進(jìn)、防呆措施、流程優(yōu)化九大方法，加強過程控制，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
在硬件設(shè)備方面，揚州完美一期項目投入約2億多元采購設(shè)備，16條保健食品生產(chǎn)線從美國、法國、德國、意大利等國家進(jìn)口，不同“國籍”的生產(chǎn)線為公司提供了智能制造的最優(yōu)保障。刁愛兵介紹，其中，法國蓋亨自動配料系統(tǒng)為當(dāng)時江蘇省保健食品行業(yè)第一套從國外引進(jìn)的大型高速全自動粉料配制系統(tǒng)，而蘆薈膠全自動分包裝線則讓蘆薈膠產(chǎn)能從原來的70支/分鐘提升到現(xiàn)在的200支/分鐘，在質(zhì)量精益求精基礎(chǔ)上產(chǎn)量也提高到原來的3倍。
“我們使用的鋁箔封口機是行業(yè)內(nèi)的先進(jìn)設(shè)備，這道工序是產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵控制點，利用紅外熱成像技術(shù)對鋁箔封口密封性進(jìn)行100%檢測，確保投放市場的圓瓶產(chǎn)品100%密封合格，去除人工檢測，杜絕產(chǎn)品出現(xiàn)結(jié)塊、微生物污染的質(zhì)量風(fēng)險，起到‘防錯防呆’作用。” 刁愛兵表示。
針對生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境、生產(chǎn)人員、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)過程工器具、原料與成品運輸，揚州完美全流程實行嚴(yán)格的衛(wèi)生管理。對較為難清洗的生產(chǎn)設(shè)備采用“清潔-沖洗-浸泡－消毒－沖洗”的五步清洗消毒法，并通過現(xiàn)場質(zhì)量管理人員檢驗。檢驗合格后才能投入使用。生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、工器具每天進(jìn)行小清場，每周進(jìn)行大清場，清潔消毒用的消毒劑均為無殘留用品。“健全的衛(wèi)生控制體系，為完美產(chǎn)品的安全和穩(wěn)定質(zhì)量提供了有力保障。” 刁愛兵說。
而“標(biāo)準(zhǔn)化”已成為完美產(chǎn)品質(zhì)量管理的有效手段。刁愛兵表示，完美公司在執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，建立原輔料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、原輔料監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)、半成品標(biāo)準(zhǔn)和成品標(biāo)準(zhǔn)。其中，營養(yǎng)餐、口腔噴霧產(chǎn)品、三氯蔗糖、低聚果糖等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、原料標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)，透明質(zhì)酸的原料標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。此外，針對各類方法均制定作業(yè)指導(dǎo)書，包括檢測方法、儀器操作規(guī)范等，提高產(chǎn)品生產(chǎn)的工作效率。
原材料是生產(chǎn)合格、安全產(chǎn)品的第一道質(zhì)量關(guān)。為把控原材料的質(zhì)量，完美公司建立了一套完整的“供應(yīng)鏈質(zhì)量保證體系”，重要原料實現(xiàn)基地化、有機化、產(chǎn)業(yè)化管理，從根源上杜絕風(fēng)險的引入。刁愛兵說，“比如有機山茶籽油原料，通過與上游供應(yīng)商合作，實現(xiàn)山茶籽種植產(chǎn)業(yè)化和基地化，保證了原材料供應(yīng)的安全性和穩(wěn)定性，茶籽種植基地和加工過程均取得了國家認(rèn)可的有機產(chǎn)品認(rèn)證證書。蘆薈產(chǎn)地選在雨水豐沛的云南。對供應(yīng)商進(jìn)行資料評審、技術(shù)評估、現(xiàn)場審核后才能獲得進(jìn)入完美的‘通行證’。”
據(jù)揚州完美品質(zhì)保證部高級經(jīng)理黃宏霞介紹，對于質(zhì)量追溯體系，揚州完美實現(xiàn)全過程追溯系統(tǒng)管理。出產(chǎn)的每一件產(chǎn)品，從生產(chǎn)車間到消費者，它的身上要蓋上四道不同的二維（條）碼。第一個條碼是產(chǎn)品的條形碼，第二道是產(chǎn)品紙箱包裝的二維碼，第三道是倉儲系統(tǒng)里卡板上的條形碼，第四道則是在銷售環(huán)節(jié)的條形碼。這四道二維（條）碼，包含了產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、批號與產(chǎn)地等關(guān)鍵信息，可有效地實現(xiàn)產(chǎn)品的正反向追溯功能，確保每件產(chǎn)品都有完整的可追溯性。
據(jù)揚州完美總經(jīng)理潘聯(lián)順介紹，為了持續(xù)完善缺陷產(chǎn)品的溯源體系、應(yīng)急預(yù)案和突發(fā)事件快速反應(yīng)機制，完美公司每年至少舉行一次模擬產(chǎn)品召回演練，確保整個生產(chǎn)經(jīng)營活動始終處于有效的監(jiān)控之中。完美公司敢于追蹤產(chǎn)品數(shù)據(jù)，這樣做不僅是為了提振消費者信心，也充分體現(xiàn)出了企業(yè)對自身產(chǎn)品質(zhì)量的信心。
監(jiān)管部門：完美產(chǎn)品抽檢合格率100%
黃宏霞說，揚州完美擁有專業(yè)的檢測設(shè)備和產(chǎn)品成分鑒定能力，投入1000萬元購入國際先進(jìn)的檢測儀器設(shè)備，建設(shè)智能化檢測中心。檢測中心通過了CNAS（中國合格評定國家認(rèn)可委員會）認(rèn)可，可檢測如轉(zhuǎn)基因、二惡烷、亞硝酸鹽、黃曲霉素、甲醛、熒光增白劑、三聚氰胺、溶劑殘留、重金屬等項目453項，為把控產(chǎn)品實現(xiàn)全過程質(zhì)量提供了強有力支撐。
在揚州完美品質(zhì)保證部的檢測中心，記者看到了不少專業(yè)檢測機構(gòu)才有的精密儀器，如誤差精確到百萬分之一的電子稱量儀。“這里有32名專業(yè)的檢測人員，皆來自國內(nèi)外的重點院校和科研院所，獨立、可靠和權(quán)威的檢測結(jié)果為完美產(chǎn)品的安全和質(zhì)量提供了堅實的技術(shù)支撐，為打造安全的、完美的產(chǎn)品質(zhì)量筑起了一道道防火墻。”潘聯(lián)順表示。
以藥品的質(zhì)量管理規(guī)范生產(chǎn)保健食品和化妝品，標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、智能化管理，為產(chǎn)品提高行業(yè)競爭力提供了支撐，也鍛造了千錘百煉的卓越品質(zhì)。2016年，揚州完美日用品公司實現(xiàn)銷售22億元，納稅6億元以上，成為揚州全市民營企業(yè)納稅冠軍。
潘聯(lián)順說，揚州完美以“追求完美”為質(zhì)量方針實踐對消費者的質(zhì)量承諾，曾先后獲得“揚州市市長質(zhì)量獎”、“江蘇省智能制造示范車間”“江蘇制造突出貢獻(xiàn)獎——智能制造先進(jìn)企業(yè)”、“江蘇省保健食品化妝品安全協(xié)會示范工廠”、“江蘇省節(jié)水型企業(yè)”“江蘇省健康促進(jìn)示范企業(yè)”、“江蘇省優(yōu)秀僑資企業(yè)”等榮譽稱號。
揚州市邗江區(qū)市場監(jiān)督管理局保化科科長王軍在接受新華網(wǎng)采訪時表示，近年來，該部門多次對揚州完美開展保健食品原料專項檢查，化妝品兩證合一專項檢查等，檢查情況均很好。近五年來，累計抽檢揚州完美保健食品、化妝品43批次，抽檢合格率100%。
“2015年，新《食品安全法》要求企業(yè)每年做年度質(zhì)量回顧報告，而揚州完美從2010年起就開始編制。”王軍說，該份報告內(nèi)容涵蓋年度生產(chǎn)批次和數(shù)量、生產(chǎn)線狀況、原料、包材、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品抽檢等信息，揚州完美走在法規(guī)前面，主動自我檢查，不斷提升質(zhì)量管理水平。
揚州市食品藥品監(jiān)督管理局�；幪庨L李靖接受新華網(wǎng)采訪
揚州市食品藥品監(jiān)督管理局�；幪庨L李靖則指出，通過一年2-3次對揚州完美的全面檢查，其智能化的保健食品及化妝品車間、先進(jìn)的質(zhì)量管理體系，規(guī)范的生產(chǎn)流程、不斷提升的員工素質(zhì)已成為行業(yè)標(biāo)桿及引領(lǐng)方向，為消費者提供了安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。揚州完美在八年多來的生產(chǎn)過程中所形成和積累的質(zhì)量文化、產(chǎn)品品質(zhì)管理和員工素質(zhì)提升舉措等先進(jìn)經(jīng)驗和做法，得到了國家、省、市相關(guān)職能部門的充分肯定和高度認(rèn)可，多次作為先進(jìn)典型在全省、甚至全國范圍內(nèi)學(xué)習(xí)和推介，并鼓勵和號召保健食品化妝品生產(chǎn)企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒揚州完美經(jīng)驗。如2015年，“江蘇省食品安全工作會議”召開期間，就組織食品安全監(jiān)管系統(tǒng)工作人員到揚州完美參觀學(xué)習(xí)調(diào)研。
潘聯(lián)順表示，揚州完美持續(xù)遵守事前預(yù)防、過程控制、全員參與的質(zhì)量行為，不僅了提高了企業(yè)自身質(zhì)量控制和智能制造水平，也引導(dǎo)著員工從“工人”向“工匠”轉(zhuǎn)變，不斷為消費者提供更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
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