菌是我國一項重要的促農增收的特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)。我國食用菌生產(chǎn)縣有500個，年產(chǎn)值過億的生產(chǎn)縣有100多個。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計，從事食用菌菌種、種植、收購、加工、運輸及貿易的相關人員超3千萬。
根據(jù)高等大型真菌的生物學和生態(tài)學特點，以及我國菌物科學家長期以來致力研究開發(fā)的進展，許多名貴珍稀菇菌已被人們馴化栽培，形成產(chǎn)業(yè)化商品上市的結果，使名貴珍稀菌的類群的劃分也發(fā)生了新的變化。這里以現(xiàn)有觀點，綜合劉貴培等(2009)的劃分，大體分為以下三類。
(1)瀕危類主要是那些菇種因其獨特的生物學特性及對生境要求或因產(chǎn)地分布區(qū)域極為狹窄，棲息地或宿主遭到嚴重破壞，導致種群數(shù)量急劇下降，甚至幾近絕跡，而且殘存的種群仍受到嚴重的威脅。諸如塊菌、松茸、干巴菌、冬蟲夏草等。據(jù)云南貿易真菌多樣性調查考察，瀕危類群菇菌只占整個菌物類群的1.1%，說明品種極少，且處境極為瀕危。此類品種已引起重視，如松茸已列入國家二級保護植物。
(2)珍稀類珍稀類群有重大的科學價值，為我國重要的自然生物可利用資源。諸如腹牛肝菌屬(Gastroboletus)、紅菇屬(Russula)、鵝膏屬(Amanita)、軸腹菌屬(Hydanangi—urn)、雞縱菌屬(Termi tomyces spp)。這些珍稀種群有30多種大都屬于單型種，中國特有特殊種屬，區(qū)域性分布代表類群，成為演化過程中的孑遺或殘遺種，對生態(tài)環(huán)境植被恢復具有重要的生物學和生態(tài)學意義。人工栽培雖有成功的報道，但只聞其名，市場不見其貨，價格仍處貴位。如羊肚菌、牛肝菌、紅菇、繡球菌、白參菌、雞縱菌等雖有報道栽培成功，但市場產(chǎn)品奇缺，現(xiàn)有價格為，羊肚菌干品1 500-3000元/千克，紅菇干品400元/千克，雞縱菌鮮品150元/千克，因此仍然是穩(wěn)坐“珍”位。
(3)稀少類主要指的依賴天然野生的林木外生菌根菌和與昆蟲類共生的類群。諸如塊菌、松茸、牛肝菌、雞土5L菌、紅菇、虎奶菇、紫丁香蘑、雞油菌、松乳菇、奧德蘑(水雞縱)、繡球菌、青頭菌、珊瑚菌、黃柄雞油菌(喇叭菌)、梭柄乳頭菇(老人頭)等。這些珍稀品種產(chǎn)品數(shù)量極少�！吨袊秤密砟觇b))2007年統(tǒng)計資料顯示：全國松茸產(chǎn)量僅有1 535噸，牛肝菌16172噸，羊肚菌1082噸。這三種產(chǎn)品總和為18789噸，僅占列表統(tǒng)計的食用菌27個品種總產(chǎn)量。682萬噸的0.11%，產(chǎn)量極為稀少，身價不凡。因此，對于茵根性和昆蟲性野生食用菌的人工培育，實現(xiàn)可持續(xù)利用，一直是世界的難題和創(chuàng)新研究的焦點。
科學家認為食用菌是目前人類最有發(fā)展前途、最有希望的健康食品。食用菌中含豐富的蛋白質、核酸、脂類、碳水化合物與纖維素。食用菌產(chǎn)品素以質地飽滿、營養(yǎng)豐富、品質上乘而蜚聲海內外，深受消費者的青睞和市場歡迎。
當前，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代背景下，食用菌產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展環(huán)境，信息化、電子商務、物聯(lián)網(wǎng)、休閑生態(tài)農業(yè)也紛紛出現(xiàn)在食用菌產(chǎn)業(yè)領域內，使得食用菌產(chǎn)業(yè)在多元化的發(fā)展中升級提速。食用菌商城就是借助互聯(lián)網(wǎng)力量而打造的平臺，受到廣大人士的一致好評。
近年來，在農業(yè)信息化大浪潮的推動下，食用菌勢頭發(fā)展良好。信息化時代中，信息更新速度快、技術傳播快、民眾需求多。這也是為什么食用菌商城會誕生的原因，利用信息化時代提供的便利，積極推動食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，能夠加快推動食用菌走向國內國際大市場的進程。
食用菌商城借“互聯(lián)網(wǎng)+”之力，助力產(chǎn)業(yè)化升級，緊抓機遇，打造產(chǎn)業(yè)化農特產(chǎn)品。創(chuàng)新發(fā)展，升級技術，拓展食用菌營銷渠道，為廣大商家提供了一個展示食用菌產(chǎn)品的有利平臺。食用菌商城誠邀各大食用菌商家的加盟!
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