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喜迎黨的十九大創(chuàng)建文明城標(biāo)語。記者 邢丁 攝 唐山鳳凰世嘉標(biāo)準(zhǔn)化菜市場。記者 邢丁 攝

　　、索證索票、以及臺賬管理等做出明文規(guī)定，落實(shí)市場主體責(zé)任，定期巡查督導(dǎo)，派專人駐場監(jiān)管，張貼舉報(bào)電話，強(qiáng)化食品安全監(jiān)督管理。特別是食品快速檢驗(yàn)室的建設(shè)使市民成為了標(biāo)準(zhǔn)化菜市的監(jiān)督主人。每天，專業(yè)的檢測人員都要隨機(jī)對上市食品開展抽樣檢測；每月，定期兩天開展快速檢測實(shí)驗(yàn)室“公眾開放日”活動(dòng)，免費(fèi)為廣大群眾開展檢測活動(dòng)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化菜市場的創(chuàng)建，得到了省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，贏得了社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。它讓經(jīng)營者誠信經(jīng)營創(chuàng)收增效；讓市民每一天都提著滿載著幸福、滿載著健康、滿載著美好生活的菜籃子回家。

唐山鳳凰世嘉標(biāo)準(zhǔn)化菜市場。記者 邢丁 攝

　　創(chuàng)建4條食品安全示范街，食客放心“下館子”

　　隨著人民生活水平的日益提高，餐飲業(yè)得到快速發(fā)展，“下館子”成為百姓日常生活的一部分。加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展，始終都是路北區(qū)政府的重要工作。

　　自2012年開始，路北區(qū)就開展了餐飲服務(wù)食品安全示范街創(chuàng)建工作。確定了興源道、龍?jiān)绰�、大里北路、學(xué)院路四條示范街，共有食品經(jīng)營單位166戶，其中餐飲類111戶。按照“構(gòu)建三大體系，達(dá)到四項(xiàng)要求，體現(xiàn)唐山特色”的總體思路，有序開展各項(xiàng)創(chuàng)建工作。首先嚴(yán)格把關(guān)食品準(zhǔn)入和許可證監(jiān)管，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營許可登記的申請材料、現(xiàn)場環(huán)境和設(shè)備，做到所有食品經(jīng)營者全部持證經(jīng)營。其次建立監(jiān)管誠信檔案，落實(shí)食品經(jīng)營者“明廚亮灶”、“清潔廚房”、食品安全追溯制度等。已達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的示范店要掛牌接受群眾監(jiān)督。同時(shí)通過集中培訓(xùn)、發(fā)放宣傳手冊、制度上墻等多種形式開展食品安全知識宣講活動(dòng)。投入8萬余元資金，為示范街區(qū)內(nèi)大型以上餐飲單位和部分中型餐飲單位免費(fèi)配備快速檢測設(shè)備。

　　食品安全示范街有效發(fā)揮了示范引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面，以優(yōu)帶劣，既創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，又創(chuàng)造本地經(jīng)濟(jì)紅利，推動(dòng)全區(qū)食品經(jīng)營單位整體升級，讓百姓放心的下館子，享受美食，體會(huì)社會(huì)和諧。

食品快速檢測室。記者 邢丁 攝

　　依托“互聯(lián)網(wǎng)+”新模式，雙安雙創(chuàng)“新路子”

　　路北區(qū)以“雙安雙創(chuàng)”為抓手，依托互聯(lián)網(wǎng)+理念和技術(shù)，探索出了一系列開創(chuàng)性的“新路子”，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式逐步實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)管、效能監(jiān)管的“路北模式”。

　　路北區(qū)成功搭建了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理平臺，嚴(yán)格落實(shí)“三小”登記管理。對全區(qū)農(nóng)業(yè)投入品100%納入了平臺管理。建成了集信息發(fā)布、數(shù)據(jù)共享、監(jiān)管同步、市場準(zhǔn)入、二維碼打印等功能為一體的監(jiān)管追溯平臺，方便消費(fèi)者查詢監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)銷有記錄、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究”的目標(biāo)，切實(shí)保證食品監(jiān)管“智能化、專業(yè)化、溯源化”。

　　依托藥安食美軟件平臺，開展“視頻廚房”標(biāo)準(zhǔn)化改造，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+餐飲企業(yè)，協(xié)助示范店改造升級。同時(shí)為基層執(zhí)法人員配備移動(dòng)執(zhí)法終端，以無線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支撐，以平板電腦為載體，實(shí)現(xiàn)食品安全現(xiàn)場檢查、取證、上傳及客戶端實(shí)時(shí)查詢等功能，打造“全過程、全天候、全方位”的無縫監(jiān)管鏈條。

　　在互聯(lián)網(wǎng)+的信息化時(shí)代，路北區(qū)走出了自己更加智慧的監(jiān)管“新路子”。

　　2017年，站在“雙安雙創(chuàng)”工作的新起點(diǎn)，路北區(qū)委、區(qū)政府將繼續(xù)以更高的要求、更細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)、更新的方式深化食品安全示范城創(chuàng)建工作，為人民群眾買的放心吃的安心，做出更大努力。

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