“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,十場(chǎng)秋雨穿上棉”,昨天(21日),時(shí)斷時(shí)續(xù)的蒙蒙細(xì)雨讓省會(huì)(石家莊)更加陰冷,最低氣溫下降到個(gè)位數(shù),成為入秋以來(lái)最冷的一天。而據(jù)氣象預(yù)報(bào)顯示,本周末,省會(huì)氣溫仍將在低位運(yùn)行。
監(jiān)測(cè)顯示,21日,石家莊白天最高氣溫僅達(dá)到11.6℃,最低氣溫也降到個(gè)位數(shù),僅為8.8℃。
為了抵御寒意,部分市民甚至穿上了棉服。
因?yàn)槔^續(xù)受弱冷空氣影響,今明兩天,石家莊將持續(xù)陰冷。今天(22日),小雨仍將造訪省會(huì),最高氣溫預(yù)計(jì)在14℃左右,明天(23日),天氣以多云為主,最高氣溫預(yù)計(jì)12℃左右。而且,這兩天的最低氣溫都將保持在個(gè)位數(shù)。(燕趙晚報(bào))
明天將迎“霜降” 冬味漸濃
10月23日7時(shí)45分,全國(guó)將迎來(lái)二十四節(jié)氣“霜降”,這也是秋季最后一個(gè)節(jié)氣。霜降,意味著天氣漸冷,初霜出現(xiàn),也意味著天氣漸寒,冬季即將開始。
每年陽(yáng)歷10月23日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為霜降,它是秋季到冬季過(guò)渡的開始,最低氣溫可達(dá)零攝氏度左右,俗語(yǔ)有“寒露不算冷,霜降變了天”的說(shuō)法。此時(shí)的寒冷就像一把利劍,使得植物停止生長(zhǎng),萬(wàn)物凋零,所以霜降又叫“嚴(yán)霜”“霜刀”“霜?jiǎng)Α薄?/p>
氣象資料顯示,到了10月下旬,我國(guó)北方冷空氣活動(dòng)頻繁,隨著大風(fēng)天氣的不斷光臨,溫度迅速下降。
對(duì)此,氣象專家表示,霜降時(shí)節(jié),一天中溫差變化很大,常有冷空氣侵襲,而使氣溫驟降,因此要做好添加衣物的準(zhǔn)備。不過(guò),添衣與否應(yīng)根據(jù)天氣的變化來(lái)決定,只是不宜添得過(guò)多,應(yīng)以自身感覺(jué)不冷為標(biāo)準(zhǔn)。
保健專家:起居注意“護(hù)胃健脾”
保健專家提醒大家,霜降時(shí)節(jié)應(yīng)少吃寒涼的食物,如海魚、蝦、各種冷飲等,以免傷肺引發(fā)疾病。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲表示,按中醫(yī)理論,霜降期間脾胃功能處于旺盛時(shí)期,再加上胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感,如果防護(hù)不當(dāng),很容易導(dǎo)致胃病的發(fā)生。
她提示說(shuō),防止胃病發(fā)生,要特別注意日常起居保養(yǎng),主要需做到以下幾點(diǎn):
1、保持情緒穩(wěn)定,防止情緒消極低落和過(guò)度緊張;
2、注意勞逸結(jié)合,避免過(guò)度勞累;
3、適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉,改善胃腸血液供應(yīng);
4、注意添衣防寒保暖,尤其是腹部保暖;
5、多吃些梨、蘋果、白果、栗子等具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、止咳化痰的食物,同時(shí)多喝白開水和菊花茶,調(diào)補(bǔ)肝腎。
“霜降”養(yǎng)生常吃7種食物
1、秋藕
蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯。民諺曰“荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人”,經(jīng)過(guò)一春一夏的沉淀,此時(shí)的蓮藕最為肥美,它不僅是佳蔬,還是一種上好補(bǔ)品,《本草綱目》稱之為“靈根”。
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕入心、脾、肺經(jīng),生藕性味甘、寒,有消淤清熱、除煩解渴、止血健胃之功效;熟藕有補(bǔ)心生血、健脾開胃、滋養(yǎng)強(qiáng)壯之功用,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足的人;煮湯飲用能通利小便、清熱潤(rùn)肺。
現(xiàn)代研究亦發(fā)現(xiàn),蓮藕含大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。肉質(zhì)肥嫩,口感甜脆,生食堪與梨媲美,適宜老少滋補(bǔ)。
2、柿子
中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀,歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。體力勞動(dòng)者多吃大柿子,能改善血液循環(huán),促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。
此外,柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸通便作用,對(duì)于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
需注意,柿子不宜空腹吃,因其鞣酸和果膠會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,滯留在胃中形成胃柿石,導(dǎo)致人腹部劇烈疼痛甚至嘔血。另柿子性寒,胃部寒涼者不宜食用。
3、紅棗
秋季是紅棗的豐收季節(jié),秋吃棗,氣色好。新鮮的紅棗不僅好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,其中維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的果類食品!
俗話說(shuō)“一日三棗,健康到老”,特別是女性每天吃3個(gè)紅棗,能夠健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神,是調(diào)養(yǎng)氣色的佳品。
用紅棗煮湯代茶飲,能安心守神、增進(jìn)食欲,夜晚喝點(diǎn),有助安眠;若與荷葉同煮,可利氣消暑;加生姜紅糖同煮,可驅(qū)寒暖胃。
4、板栗
板栗性味甘寒,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。唐代孫思邈說(shuō):“栗,腎之果也,腎病宜食之!薄侗静菥V目》中指出:“栗治腎虛,腰腿無(wú)力,能通腎益氣,厚腸胃也。”
板栗富含碳水化合物,能提供較多的熱量,能飽腹;所含的不飽和脂肪酸、纖維素能強(qiáng)化腸道,保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作;鉀有助于維持正常心跳規(guī)律,對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病,有較好的預(yù)防和治療作用;豐富的核黃素有助于預(yù)防口腔潰瘍;等等。
我國(guó)民間有許多用板栗補(bǔ)養(yǎng)治病的方法。比如生吃,中老年人每天吃風(fēng)干的生板栗,可起到預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的作用。又比如將板栗和粳米熬粥,是老年人消化不良、氣虛乏力的食療良方。
5、白蘿卜
白蘿卜有“民間人參”之美稱,民間有諺語(yǔ)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”“秋后蘿卜賽人參”,可見霜降時(shí)節(jié)吃蘿卜再適合不過(guò)。冬季陽(yáng)氣在里,胃中煩熱,吃白蘿卜可以清解積熱。
“家財(cái)萬(wàn)貫,不如蘿卜就飯”,白蘿卜不僅有較強(qiáng)的鎮(zhèn)咳、祛痰作用,它在增強(qiáng)食欲、消食導(dǎo)滯方面也有良好功效。這是因其所含糖類酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
此外,蘿卜或其籽熬水可以擴(kuò)張血管而起到降壓的作用。鮮榨白蘿卜汁長(zhǎng)期服用,在治療血清膽固醇、預(yù)防冠心病等方面也有一定作用。
不過(guò)蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食。
6、鴨肉
不夸張地說(shuō),鴨肉可是秋季養(yǎng)生保健最佳的葷類食物。秋高鴨肥,吃鴨正當(dāng)時(shí)。
秋補(bǔ)為啥要吃鴨呢?這是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富,能補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),同時(shí)鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者使用,所以秋季食療首選鴨。
鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì),而且消化高,容易被人體吸收;它的脂肪適中,不至于讓人攝入熱量過(guò)高;它還含有較為豐富的煙酸,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用等。
7、紅薯
紅薯素有“長(zhǎng)壽食品”之美譽(yù),其不僅可以為我們的身體提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分,而且吃紅薯還有抗癌、防病等養(yǎng)生保健功效。中醫(yī)認(rèn)為,紅薯味甘、性平,歸脾、腎經(jīng),有補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰之功效,使人“長(zhǎng)壽少疾”。
細(xì)數(shù)紅薯五大好處:
其一,它富含鉀元素,能幫助人們穩(wěn)定血壓;
其二,它的膳食纖維含量較高,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),使消化系統(tǒng)保持規(guī)律性;
其三,紅薯含多種維生素,其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多,可增強(qiáng)免疫力;
其四,紅薯種含有豐富的黏蛋白,對(duì)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處;
其五,紅薯低脂低熱,淀粉多,飽腹感強(qiáng)。
如若當(dāng)主食,請(qǐng)搭配蔬菜、蛋白質(zhì)食物,這樣才能營(yíng)養(yǎng)均衡。
全國(guó)“霜降”習(xí)俗大盤點(diǎn)
賞楓葉
楓遭霜侵后葉子火紅,色彩鮮艷,燦如錦繡。古人曾有“霜葉紅于二月花”的詩(shī)句。國(guó)內(nèi)如蘇州的天平山、南京的棲霞山,都以楓葉美景著稱。夕陽(yáng)西下,紅葉參差交錯(cuò),馳目遠(yuǎn)眺,仿佛珊瑚火海,十分壯觀。
牧羊
我國(guó)牧羊的風(fēng)氣,自古以來(lái)就十分盛行。內(nèi)蒙古以及河北、山西、陜西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江等省,無(wú)不廣為飼養(yǎng)。
羊奶、羊肉和羊毛,都可供食用或使用。品種好的奶羊,產(chǎn)乳量很大,堪稱為貧民的乳牛。國(guó)內(nèi)如山西長(zhǎng)子等地,牧羊人一般在秋天殺羊賽神,預(yù)祝來(lái)年羊群擴(kuò)大,并將祭品分發(fā)給族人。貧困無(wú)羊的可蒸面糕,將其做成羊的形狀代替。
斗牛
斗牛之戲,在浙東的義烏、金華等地及廣西的猺山都很盛行。猺山每年四月八日、五月五日、六月六日、九月九日以及十月十日都必要舉行一次斗牛比賽。斗牛之前,先審計(jì)全寨民戶的財(cái)產(chǎn),分派參加決斗的牛,此后派寨民三人輪流當(dāng)值,每天喂牛三次并且給牛洗浴。所飼喂的都是甜酒、粥飯、嫩草等營(yíng)養(yǎng)豐富的食料。夏天還為牛遮蓋帳幕,以免蚊蟲叮咬。等到了合適的時(shí)間,就和其他村寨約時(shí)間決斗。
浙東的鄉(xiāng)民斗牛,每每在迎神賽會(huì)時(shí)進(jìn)行。參與決斗的牛,事先約定,每次大約十多對(duì)。斗牛場(chǎng)通常是一塊水田,田中積水大約五六寸,因?yàn)樗锿淋,可以保護(hù)牛腳。斗牛時(shí),依事先排好的次序 一對(duì)對(duì)相斗,在兩頭牛略分勝負(fù)的時(shí)候,就由一個(gè)膽力過(guò)人的人把它們分開,以免造成損傷。
角斗的牛,比普通耕牛體型大,毛色極為漂亮.最著名的如“北山”“白角花旦”“新金銀”之類,價(jià)值都相當(dāng)可觀。在浙東一帶,飼養(yǎng)斗牛的人家,對(duì)牛的看護(hù)非常小心周到。要派專人伺候,平時(shí)喂給它鮮草、糯 米團(tuán)或者南棗等。到?jīng)Q斗前幾天,則另外加料,甚至飲喂人參湯。臨到?jīng)Q斗,喂它醇酒,使其振奮精神。
斗鵪鶉
鵪鶉是生活在田地、沼澤中的小鳥,雄鳥足高,雌鳥足低,喜歡在田地間或蘆葦叢中活動(dòng),晚上成群飛出,白天則伏于草叢,在山東最為多見。鵪鶉性喜近人,特別好斗,決斗時(shí)抬腳張其,人們多喜蓄養(yǎng)。
飼喂小米的鵪鶉,如果決斗失敗了還可以再來(lái);而喂給糜子的鵪鶉,只能決斗一次,如果失敗了,就再不愿相斗。
養(yǎng)鵪鶉的方法是,每天喂給小米,如果想讓其善斗,應(yīng)常將其放在手上,拉著它的兩腳使之行走。預(yù)備一個(gè)小布袋,袋口像荷包,但底是平的,有線可以收放,將 鵪鶉放入袋里,時(shí)刻都將它帶在身旁,絕沒(méi)有鵪鶉跳躍出來(lái)或者憋悶而死的弊端。鵪鶉養(yǎng)熟之后,即使任由它自由行走,也不會(huì)飛去。鵪鶉生性怕冷,天氣寒冷時(shí)應(yīng) 妥善照料,否則容易凍死。
霜降后斗鵪鶉,在南北方都很盛行。《北京歲華記》中說(shuō)北方的人在霜降后斗鵪鶉,人將鵪鶉籠在袖中,如同捧著珍寶。南方大多在晚上斗鵪鶉,決勝負(fù)?季康娜擞貌示w做平底袋,以皮手套將鵪鶉把在袖中,以此作為消遣。清代的蔡鐵翁有詩(shī)道:“辛苦霜天斗瘦鶴。”
行狩獵
狩獵又叫鏡獵,如果僅為娛樂(lè),叫作游獵;如果以打獵為生,則叫作職獵。古代利用田獵活動(dòng),來(lái)練習(xí)騎射.所謂的“搜苗稱狩”,都是指借圍獵的機(jī)會(huì)操練檢閱,練習(xí)武藝。漢代法律中對(duì)于捕殺豺虎還有獎(jiǎng)勵(lì)。
北方人射獵,打不同的獵物各有一定的季節(jié),大多在二三月放海東青(古人北方游牧民族崇拜、馴養(yǎng)的獵鷹)打大雁,四五月打糜鹿,八九月打虎豹之類,這樣直到年終。
霜降后.樹葉落盡,鳥獸不易躲藏,山澤路徑也容易辨認(rèn)。過(guò)去,年輕力壯的人,常帶著獵具和鷹犬,大舉狩獵。林深木茂的地方,不論平原還是山谷,可以圈定一處,稱之為圍場(chǎng)。狩獵者人數(shù)可多可少,但均分成兩翼,由遠(yuǎn)而近,漸漸通近,叫作合圍。獵得的禽獸,回家后給親友們分享!兜撍るs識(shí)》引用張未的詩(shī)道: “十月北風(fēng)燕草黃,燕人馬飽風(fēng)力強(qiáng);⑵げ冒暗裼鸺錃㈥幧诫p白狼!
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