“聞香”
聞香師的職業(yè)在法國被稱為“鼻子”。全世界不到500名聞香師中，法國和瑞士就擁有120名。一般認為，這些“鼻子先生或女士”對氣味的敏感主要來自不同于常人的天賦。聞香師這種職業(yè)產(chǎn)生于13世紀，歷史上很多聞香師的技藝是祖?zhèn)鞯模捎谕跏覍ο闼焚|要求很高，聞香師被冠以“藝匠”之名備受推崇。如今，聞香師往往需要3至6年的專業(yè)學習才能畢業(yè)。
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