左文飛正在做水果切盤(pán)。龔正龍攝
河北日?qǐng)?bào)實(shí)習(xí)生 劉長(zhǎng)遠(yuǎn)
河北日?qǐng)?bào)、河北新聞網(wǎng)記者 龔正龍
一小時(shí)吃到世界各地高品質(zhì)水果
智利藍(lán)莓、美國(guó)加州車(chē)?yán)遄�、臺(tái)灣牛奶釋迦……近日,當(dāng)筆者慕名在省會(huì)躍進(jìn)路尋找到“You果”水果店時(shí),該店的創(chuàng)始人、1988年出生的左文飛正在向顧客介紹他在省會(huì)首創(chuàng)的“鮮果切”。
筆者看到,“You果”店面并不大,只有60多平方米,員工也不多,有11個(gè)充滿(mǎn)朝氣的年輕人,但就是這樣一個(gè)看似不起眼的團(tuán)隊(duì),自2014年6月以來(lái),迅速在石家莊掀起了吃“鮮果切”的潮流。
左文飛告訴筆者,“You果”從創(chuàng)立起就堅(jiān)持兩點(diǎn):在石家莊本地沒(méi)有貨源渠道的高端水果,他們不惜高價(jià)從外地購(gòu)進(jìn)。比如顧客所喜愛(ài)的釋迦果,目前最好的釋迦果僅在臺(tái)灣中部偏南地區(qū)小部分種植,所以該店的釋迦果就全部從臺(tái)灣購(gòu)買(mǎi);為了保證口感品質(zhì),“You果”對(duì)所有外地水果全部啟用空運(yùn),爭(zhēng)取從水果采摘到送達(dá)顧客手里不超過(guò)24小時(shí),“只要過(guò)了24小時(shí),無(wú)論它是否壞掉,我都會(huì)堅(jiān)決拋棄�!�
“對(duì)水果擺盤(pán)、造型,我也都提出了很高的審美要求。我希望我做的‘鮮果切’有自己的內(nèi)涵和品質(zhì),是一個(gè)有生命力的精品�!弊笪娘w說(shuō)。
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