“秋風起，蟹腳癢”，每年的中秋前后都是吃螃蟹的好時節(jié)。但是有關螃蟹的謠言卻也層出不窮，近日國家食品藥品監(jiān)督管理總局盤點總結了七大有關螃蟹的謠言，你信過幾個？
謠言一：吃蟹黃致癌
在網(wǎng)絡上，曾有一篇名為《美國衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃，因為其可能致癌》的文章廣為流傳。其實紐約市衛(wèi)生局的消費建議并非針對螃蟹或蟹黃，而是由于紐約當?shù)毓I(yè)污染嚴重，建議不要食用或有限食用，在其他地方可能并不適用。
謠言二：給螃蟹打針增重
一個疑似向青蟹體內注射不明液體的視頻在網(wǎng)絡熱傳，網(wǎng)友紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾廣泛討論。該視頻沒有時間、地點、人物、事實，實為農村家宴為增味的特殊燒法。
謠言三：螃蟹注膠
微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻，讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口。水產(chǎn)專家辟謠，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物質其實是蟹膏，并非注膠。
謠言四：螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息，引發(fā)公眾關注。這則消息宣稱螃蟹中的五價砷和西紅柿里的維生素C會氧化產(chǎn)生砒霜。專家認為，中毒的可能性在現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境及日常飲食的條件下不太可能發(fā)生，食用量遠遠不能達到中毒條件。
謠言五：用避孕藥喂螃蟹
有傳言稱：“螃蟹是避孕藥喂大的，多吃螃蟹兒童會性早熟”、“現(xiàn)在有些螃蟹吃起來肉質酥松，味道有點苦，可能是喂了避孕藥”，水產(chǎn)專家認為，螃蟹對水質要求非常高，加入避孕藥會破壞水質，導致螃蟹死亡，得不償失。
謠言六：大閘蟹靠激素養(yǎng)肥
“大閘蟹是注射激素長大的，小孩吃了導致提前發(fā)育”、“現(xiàn)在的大閘蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的，人吃怎么會健康呢？”等謠言瘋傳。螃蟹屬于低等無脊椎動物，激素對大閘蟹起不了任何作用，且激素會抑制其性腺發(fā)育，反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。
謠言七：大閘蟹抗生素喂食超標
網(wǎng)上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病，喂食超標”。從歷年抽檢來看，包括孔雀石綠、氯霉素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睪酮等指標都未超出標準范圍。專家認為，投放抗生素會破壞蟹生存的水質，容易導致死亡。(人民網(wǎng)曾璇整理 圖片來源：國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng))
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