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5月14日，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，首次以直播形式開(kāi)展餐飲安全執(zhí)法檢查。

在邯鄲方特國(guó)色春秋樂(lè)園自助餐廳，執(zhí)法人員按照?qǐng)?zhí)法程序，先后到方特自助餐廳營(yíng)業(yè)廳、冷藏庫(kù)、冷庫(kù)、調(diào)料庫(kù)、后廚制作間等地，以直播形式對(duì)該企業(yè)證照許可、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具清洗消毒、食品留樣管理、食品加工制作及后廚環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行了全過(guò)程、全方位的監(jiān)督檢查。隨著直播間觀看人數(shù)的增多，執(zhí)法人員根據(jù)網(wǎng)友留言，現(xiàn)場(chǎng)快速抽檢肉制品3種、蔬菜2種，重點(diǎn)檢測(cè)亞硝酸鹽和農(nóng)藥殘留等指標(biāo)，并直播公布快檢結(jié)果和本次監(jiān)督檢查結(jié)果。（記者李彤彤 通訊員趙春輝、賀靜）

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